Marc Seijlhouwer 20 oktober 2020, 14:13

Waterstoffabriek voor thuis als alternatief voor batterij

Overtollige thuis opgewekte stroom van zonnepanelen kan opgeslagen worden in een batterij. Een Australisch bedrijf heeft nu een alternatief voor de batterij: een waterstoffabriekje. Daarmee kan er meer energie worden opgeslagen, en het schijnt ook veiliger te zijn.

Lavo batterij 1

Het bedrijf Lavo Hydrogen Technology gaat de ‘waterstofbatterij’ vanaf november aanbieden en vanaf juni 2021 installeren. In een bedrijfsprofiel van Bloomberg zegt de oprichter van Lavo dat het bedrijf in 2022 tienduizend waterstofsystemen wil verkopen. Aanvankelijk vooral in Australië, waar het grote aantal zonuren zorgt voor een heleboel overtollige stroomproductie. Oprichter Alan Yu denkt dat het systeem vooral uitkomst biedt voor afgelegen huizen en gemeenschappen. Die kunnen met dit systeem een dieselaggregaat vervangen en zo duurzamer worden.

Lees ook: Deze man slaat energie niet op in batterijen, maar in steen

Grotere capaciteit

Het systeem zet elektriciteit en water met een kleine electrolyzer om in waterstofstof. Het waterstof kan in een tank bewaard worden en verliest geen energie. Is er stroom nodig, dan maakt een brandstofcel (zoals die ook in waterstofauto’s zit) er weer stroom van. Het systeem van Lavo heeft een capaciteit van 40 kilowattuur, aanzienlijk meer dan ‘thuisbatterijen’. De Tesla Powerwall heeft bijvoorbeeld een capaciteit van 13,5 kilowattuur.

Het idee ontstond vorige jaar bij de University of New South Wales. Lavo is een spin-off die het idee marktklaar heeft gemaakt en nu is de waterstofbatterij klaar om de wereld te gaan veroveren, als het aan de CEO ligt.

Verlies bij omzetting

De vraag is hoe efficiënt waterstof als energieopslag is. Bij het omzetten van stroom naar waterstof verlies je een grote hoeveelheid energie, en bij het omzetten van waterstof naar stroom weer. Bij een batterij is dat probleem er minder. Ook kost het systeem naar schatting 25.000 dollar, veel meer dan de meeste thuisbatterijen. Het voordeel is dat je twee dagen kan doen met de waterstofvoorraad; ook als de zon een dagje niet schijnt, heb je dan nog stroom.

Tegen Bloomberg zegt Yu dat het systeem misschien uitkomst kan bieden voor landelijk gelegen dorpjes die geen stroom hebben. Dit soort gemeenschappen gebruiken nu vaak vervuilende dieselaggregaten om stroom op te wekken. Met een aantal waterstofbatterijen kunnen dit soort dorpen, die vaak op eilandjes liggen, schone energie krijgen.

Lees ook: Schiphol vervangt dieselaggregaat door batterij

Bron: Bloomberg | Beeld: Lavo

McDonald's komt met eerste vega-burger: McKroket gemaakt van ei

De McKroket is een van de populairste burgers in Nederlandse McDonald's-restaurants. En vanwege de ragoutvulling is een kroket relatief makkelijk vegetarisch te maken. Er bestaan immers al jaren groentenkroketten en de laatste tijd komen er meer vega-versies van bitterballen, met biet, soja, champignon of bleekselderij.Eerste rundvleesvervangerVoor McDonald's is de introductie van een vegetarische McKroket echter een grote stap. Het is de eerste keer dat een rundvleesproduct een vegavariant krijgt; de andere vegaburgers lijken meer op kipproducten. Er gingen maanden van testen en ontwikkelen aan vooraf, totdat het consistent genoeg was voor de megaketen.Lees ook: Overstap op papieren rietjes bespaart tonnen plasticHet kroketbroodje vervangt de veganuggests die tot gisteren te koop waren. “Vegetarische gerechten moet je in een aparte frituur klaar maken, en vanwege beperkte ruimte kunnen we niet alles tegelijk aanbieden”, legt Eunice Koekkoek, woordvoerder van McDonald's, aan de telefoon uit. “Maar als er genoeg animo is sluiten we niet uit dat de vega-McKroket uiteindelijk op het permanente menu komt.”Niet veganOmdat de vegetarische draadjes in de kroket gemaakt zijn van kippenei-eiwit is de McKroket niet veganistisch. Hetzelfde geldt voor de vegetarische burgers die standaard op het menu staan; deze zijn gemaakt van melk. Concurrent Burger King heeft sinds kort wel een burger die helemaal vegan is; zelfs de mayonaise op de burger bevat geen ei. Bij de Burger King kan de burger wel ‘vanwege de bereidingswijze sporen van rundvlees bevatten’, aldus de website.Minder rundvlees verkopenDe vegetarische gerechten moeten McDonald's uiteindelijk leiden naar een kleinere CO2-voetafdruk. Van alle vleessoorten is rundvlees verreweg het meest vervuilend. Daarom wil het bedrijf dat in 2023 nog maar de helft van de verkochte eiwitten uit rundvlees bestaat. Meer vegaburgers verkopen helpt daarbij, en tegelijkertijd boren ze een nieuwe markt aan van vegetariërs die af en toe zin hebben in fastfood.Lees ook: 100 procent vegetarische KFC in RotterdamBron: McDonald's