Emma Rotman 04 augustus 2020, 15:42

Vleestaks terug op het menu: veel stemmen voor eerlijkere prijs van karbonaadje

Vlees is te goedkoop. De maatschappelijke kosten, zoals klimaatverandering, gezondheidsproblemen en milieuvervuiling, worden nu niet doorberekend in de prijs. Dat staat volgens steeds meer experts de transitie naar een duurzaam en gezond voedselsysteem in de weg. Ook de consument blijkt bereid om een eerlijke vleesprijs te betalen. Voorstanders van de vleestaks aan het woord.

Supermarkt vlees prijs

Leek de vleesconsumptie het vorige decennium nog licht te dalen; sinds 2016 eten we juist weer meer vlees, concludeerde onderzoeks- en adviesbureau CE Delft in 2018. Dit terwijl er steeds meer informatie beschikbaar is over de negatieve effecten van vleesconsumptie op het gebied van milieu en klimaat, dierenwelzijn en de volksgezondheid.

Lage vleesprijs doorslaggevend

Volgens CE Delft speelt de lage vleesprijs hier een grote rol in. Voor de consument is prijs nog altijd de doorslaggevende factor bij het kopen van voedsel. Dat is interessant, want diezelfde consument blijkt wel degelijk open te staan voor eerlijke voedselprijzen, zo blijkt uit diverse onderzoeken. In een consumentenonderzoek van LTO gaf maar liefst 62 procent van de respondenten aan van de kiloknallers af te willen als de meerprijs ten goede zou komen aan de boeren en het milieu.

Door alle maatschappelijke kosten van vleesconsumptie in kaart te brengen, stelde CE Delft een echte vleesprijs vast. De conclusie: kippenvlees zou 26 procent duurder moeten zijn dan in de supermarkt, rundvlees 40 procent en varkensvlees zelfs 53 procent. Het geluid om werk te maken van deze eerlijke vleesprijs wordt steeds sterker. Wij zetten een aantal voorstanders op een rij.

Jeroom Remmers: ‘Met een eerlijke vleesprijs veranderen mensen hun gedrag’

Jeroom Remmers is directeur van de True Animal Protein Price (TAPP) Coalitie. Deze coalitie van bedrijven en organisaties heeft een plan  voor de invoering van een eerlijke vleesprijs in Nederland, in de vorm van accijns. De opbrengsten gaan via een speciaal fonds naar hogere inkomens voor boeren, compensatie van lage inkomensgroepen en verlaging van de prijs van aardappelen, vleesvervangers, groente en fruit.

True Pricing heeft een veel groter effect op gedragsverandering dan bewustwordingscampagnes, stelt Remmers op Oneworld. Hij maakt de vergelijking met roken en energieverbruik: hoe duurder, hoe minder mensen het gebruiken. “De behoefte om te eten en te reizen blijft, maar er ontstaat ruimte voor duurzamere varianten.”

Jan Terlouw: ‘Kip is 7 keer goedkoper dan in de jaren zestig’

Oud-politicus en schrijver Jan Terlouw maakt zich al jaren hard voor een eerlijke vleesprijs en onderschrijft dan ook de plannen van TAPP. ‘Laat die vleestaks er komen, en wel nu’, schreef hij in 2013 in Trouw. Volgens Terlouw houdt de vleeslobby een eerlijke vleesprijs tegen op basis van het argument dat vlees voor iedereen betaalbaar moet zijn. Dat argument snijdt echter geen hout, meent de schrijver: “Kip is 7 maal goedkoper dan in de jaren zestig en varkensvlees 2,5 maal. Met die betaalbaarheid zit het in verhouding dus wel goed, ook met accijns.”

De vleestaks is overigens verre van nieuw, schreef Terlouw gisteren in Trouw. Al in de Middeleeuwen bestond er in Nederland een accijns op vlees, die pas in 1942 werd afgeschaft. Terlouw verwacht dat de TAPP-plannen een plek krijgt in het volgende regeerakkoord.

Jaap Seidell: ’90 procent van de aanbiedingen in de supermarkt is ongezond en niet duurzaam’

Volgens gezondheidswetenschapper Jaap Seidell is een voedingspatroon met meer lokaal, plantaardig voedsel een stuk duurzamer en gezonder dan de grote hoeveelheden vlees, zuivel en bewerkte producten die we nu eten. Landbouwsubsidies houden het huidige systeem met lage voedselprijzen in stand. In de supermarkt is 50 tot 70 procent van het aanbod ongezond en niet duurzaam; voor aanbiedingen is dit zelfs 90 procent.

Dit systeem kan doorbroken worden door de kosten van voedselproductie op gezondheid en milieu door te belasten. De coronacrisis maakt die oproep volgens Seidell alleen maar urgenter, want mensen met gezondheidsproblemen worden extra hard geraakt door het virus.

Luister ook onze podcast: Ons voedselsysteem moet op de schop, vindt Jaap Seidell

Nederlandse Vereniging van Banken: ‘Stimuleer eerlijke prijs en lastenverdeling in de keten voor agrarische producten’

Ook uit de financiële sector komt de oproep voor eerlijke beprijzing van voedsel. Volgens de Nederlandse Vereniging van Banken (NVB) staan de rentabiliteit en liquiditeitspositie van agrarische ondernemers steeds meer onder druk, wat het voor banken lastig maakt om leningen te verstrekken. Een eerlijke voedselprijs draagt bij aan toekomstbestendige duurzame verdienmodellen die nodig zijn om als land voorop te blijven lopen met duurzame landbouw en voedselproductie. In het realiseren van de juiste prijsprikkels spelen volgens de NVB alle ketenpartners een rol: financiële instellingen, afnemers, maar ook de overheid.

Gaat de vleestaks er ook echt komen?

De TAPP Coalitie verzamelde dit voorjaar 50.017 handtekeningen voor zijn eerlijke vleesprijsplannen. In juni overhandigde TAPP deze aan minister Carola Schouten van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit. De minister vond het goed dat de vleestaks op de kaart wordt gezet, maar verwachtte niet dat die er komt vóór de Tweede Kamerverkiezingen van 2021. “Richt je op de schrijvers van de verkiezingsprogramma’s”, was haar advies. Of de vleestaks er echt gaat komen, hangt dus (mede) af van de aankomende verkiezingen.

Bron: Trouw / Oneworld / NieuweOogst.nl | Beeld: AdobeStock

Mens en milieu niet langer bijzaak door coronacrisis

Covid-19 legde veel landen grotendeels stil. Een heleboel bedrijven vroegen noodsteun aan. En hoewel landen nu weer opstarten is de coronacrisis nog niet voorbij. Zo loopt het aantal besmettingen in Nederland weer op.Men verwacht dat we de economische consequenties van de coronacrisis nog jaren zullen voelen. Voor overheden, beleggers en andere betrokkenen toont de coronacrisis dat een sociale kwestie zoals een pandemie grote gevolgen kan hebben voor de economie en de schulden van bedrijven en landen. Het vergroot het geloof in sociale zekerheden, zoals een sociaal vangnet en een goed zorgsysteem.Opmars van de S“Ik denk dat we de afgelopen maanden een opmars hebben gezien voor de S in ESG”, zegt Willem Hettinga, senior responsible investment specialist bij APG Asset Management in een webinar van Environmental Finance. De afkorting ESG valt vaak in de investeerderswereld. Het staat voor: environmental, social, governance. Dat zijn thema’s waarop investeerders beleggingen beoordelen, waarbij zij kijken naar hoe bestuurders een bedrijf of land besturen en wat de impact is op sociale thema’s en het milieu. Het besef groeit dat de manier waarop bestuurders omgaan met mens en milieu financiële gevolgen heeft. Ook transparantie, wat valt onder het kopje governance, is van belang.In januari schatte het World Economic Forum’s 2020 Global Risks Report de risico’s voor en impact van een pandemie nog laag in. Daar wijst kredietbeoordelaar Moody’s op in het rapport ‘Coronavirus pandemic will sharpen focus on ESG risks, with increased relevance to credit’. Nu de Covid-19 pandemie zoveel negatieve economische gevolgen heeft, verwacht de kredietbeoordelaar dat ook de aandacht voor andere risico’s toeneemt. Risico’s waarvan de impact veel hoger werd ingeschat door het World Economic Forum, zoals het falen van overheden om adequate klimaatactie te ondernemen.Download het Moody's-rapportCoronacrisis als katalysatorDe aandacht van beleggers, overheden en bedrijven voor milieuproblemen en sociale onderwerpen als klimaatverandering en mensenrechtenschendingen nam al toe, maar komt door covid-19 in een stroomversnelling, verwacht Moody’s. Vanwege hun ervaring met de ontwrichtende gevolgen van de coronacrisis zullen landen en bedrijven zich beter willen voorbereiden op andere risico’s.‘De mogelijke gevolgen van het niet handelen op basis van significante ESG-risico’s zijn krachtig geïllustreerd tijdens de huidige pandemie’, schrijft Moody’s in het rapport. Ook toonde de coronacrisis het belang van goed bestuur en sterke sociale structuren aan. Covid-19 heeft minder ontwrichtende gevolgen voor bedrijven en landen waar deze zaken relatief goed zijn geregeld.'Het beheer van ESG-risico's zal invloed hebben op hoe bedrijven en overheden uit de crisis komen'‘Investeerders erkennen dat financiële factoren zoals marges, ‘leverage’ en liquiditeit bepaalden hoe kwetsbaar uitgevers van obligaties (red. overheden en bedrijven) de crisis ingingen, het beheer van ESG-risico's zal van invloed zijn hoe ze vervolgens uit een dergelijke crisis komen.’Om die reden verwacht de kredietbeoordelaar dat overheden, bedrijven en beleggers meer belang hechten aan investeringen in de gezondheidszorg en het aanpakken van economische ongelijkheid. ‘Dat zal waarschijnlijk één van de blijvende erfenissen van de pandemie zijn.’ Ook verwacht Moody’s dat de trend doorzet dat bedrijven niet alleen hun aandeelhouders, maar ook de maatschappij als belangrijke stakeholder zien.Een grotere focus op de sociale impact door beleggers, bedrijven en overheden komt wellicht goed van pas. Zo waarschuwde analist Catherine McCabe van de Canadese vermogensbeheerder BMO Global Asset Management in Het Financieele Dagblad dat door de coronacrisis het risico op moderne slavernij in sommige regio's en sectoren flink is toegenomen.'Kritische blik op ESG-beleid cruciaal'Meaning2Numbers (een samenwerkingsverband tussen Hill + Knowlton Nederland en the IDEA) onderzocht of Nederlandse institutionele investeerders kritischer naar het ESG-beleid van ondernemingen kijken. Om dat te onderzoeken zetten zij een korte enquête uit onder negentien beleggers. Tien investeerders vulden de enquête in. Negen van hen gaven aan minder geneigd te zijn om te investeren in een beursgenoteerde onderneming als deze onethisch of maatschappelijk onaanvaard gedrag vertoont tijdens deze crisis. Ze noemen geen concrete voorbeelden van dit soort gedrag. Wel gaan ze in op wat de respondenten als maatschappelijk ondernemen zien.‘In de huidige crisis wordt het gedrag van ondernemers nog scherper maatschappelijk beoordeeld'Zo zien zij investeringen om de gezondheid van werknemers te waarborgen als belangrijkste pijler van maatschappelijk ondernemen in deze crisis. Als tweede benadrukken zij het belang van het gericht inzetten van overheidssteun door bedrijven. Als derde zien zij het uitstellen van bonussen als een teken van verantwoord maatschappelijk ondernemen door bedrijven.Meaning2Numbers concludeert: ‘In de huidige crisis wordt het gedrag van ondernemers nog scherper  beoordeeld door de maatschappij, en investeerders volgen dit op de voet. Een kritische blik op het huidige ESG-beleid als geïntegreerd onderdeel van de ‘equity story’ van iedere onderneming is nu dan ook crucialer dan ooit tevoren.’Lees ook: Duurzaamheid op de eerste plaats. Wat betekent dat voor financieel rendement?Positieve uitkomst nog niet zekerMoody's plaatst wel een kanttekening bij de verwachte focus op ESG-factoren. De kredietbeoordelaar wijst erop dat toenemend nationalisme, protectionisme en verminderende internationale samenleving collectieve actie op het gebied van ESG-risico’s mogelijk lastig maakt. Als dat zo is dan heeft wordt de kredietwaardigheid van landen en bedrijven lager. Investeerders weten nu wat de impact van het negeren van risico’s is: het vergroot de kans dat landen en bedrijven die schulden aangaan deze niet kunnen terugbetalen. Dit kan leiden tot een lagere kredietwaardigheidsbeoordeling, wat inhoudt dat landen en bedrijven minder makkelijk geld kunnen lenen.Lees ook: Ondanks klimaatrisico’s kredietwaardigheid Nederlandse steden goedRisico’s en kansen voor het bedrijfslevenMoody’s concludeert dat meer focus op ESG-zaken zowel risico’s als kansen creëert voor bedrijven. Als voorbeeld noemt de kredietbeoordelaar thema's als eerlijke beloning, diversiteit, inclusie, ecologische duurzaamheid en de impact op de gemeenschap. Zo kunnen bedrijven die hun bedrijfsmodellen veranderen om tegemoet te komen aan de zorgen van investeerders en andere belanghebbenden te maken krijgen met hogere kosten en lagere winsten.Potentiële verschuivingen zoals minimumloonbeleid en aandeelhoudersrendementen kunnen daarnaast gevolgen hebben voor de kredietwaardigheid van bedrijven. Dit betekent echter niet dat Moody’s vindt dat bedrijven deze stappen niet moeten zetten. ‘Bedrijven die hun strategieën met succes kunnen aanpassen als reactie op deze overwegingen, hebben een kans zich te differentiëren en zo hun concurrentiepositie te verbeteren.’Lees meer over de coronacrisis:Wat is duurzamer: een wegwerpmondkapje of een herbruikbaar exemplaar? 'Europees herstelfonds kán de Green Deal ondersteunen' 'De crisis als businesscase voor systeemverandering' Bronnen: Moody's, Meaning2Numbers en Environmental Finance | Afbeelding: Adobe Stock