Bas Joosse 15 februari 2019, 19:24

Supermarkten zetten in op minder en duurzamere verpakkingen

In 2025 liggen er minder verpakkingen in de Nederlandse supermarkten. De verpakkingen die er nog wel gebruikt worden, worden duurzamer. Het aantal verpakkingen moet met 20 procent omlaag. Dit staat in afspraken die het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) gemaakt heeft met de supermarkten.

Plastic verpakkingen

De verpakkingen moeten voor 95 procent recyclebaar zijn. Papier en karton dat gebruikt wordt, moet 100 procent gecertificeerd zijn. Als er nog plastic gebruikt wordt, dan moet dat voor de helft uit gerecycled materiaal bestaan.  

Lees ook: waarom voedselverpakkingen onmisbaar zijn

“Duurzame verpakkingen leiden tot een reductie van CO₂-uitstoot, minder zwerfafval en bewustwording bij de consument. Met deze ambitieuze afspraken kunnen wij als branche een mooie bijdrage leveren aan CO₂-reductie”, zegt Marieke Doolaard, Manager Duurzaamheid bij het CBL.

Diverse supermarkten ondernemen al stappen om minder plastic te gebruiken. In Amsterdam opende in 2018 een plasticvrije supermarkt. Vorig jaar lanceerde Lidl een duurzaam alternatief voor het plastic tasje bij de groente- en fruitafdeling.

Supermarktketen Jumbo voorziet vanaf dit voorjaar de biologische avocado’s en kiwi’s van een natuurlijk etiket, waarbij door middel van een laser een etiket op het fruit komt. Plastic etiketten zijn hierdoor overbodig. De verse vis bij de supermarkt wordt vanaf eind februari verpakt in een verpakking die voor het merendeel bestaat uit gerecycled plastic.

Producenten

Ook producenten werken al langere tijd aan duurzame of circulaire verpakkingen. Puntpaprika’s voor een Duitse retailer worden omwikkeld met een banderol in plaats van verpakt in een plastic zak.  Onder andere grondstoffenproducent Suez richt zich meer en meer op het ontwikkelen nieuwe en innovatieve verpakkingen. CEO Wieger Droogh deed eerder in een interview met Duurzaam Bedrijfsleven al een oproep aan alle producenten om in 2025 alleen nog circulaire verpakkingen te gebruiken.

Invloed op koopgedrag

Een onderzoek van Wageningen UR toonden in 2016 al aan dat consumenten tot twee keer zo bereid zijn om gezonde producten te kopen wanneer deze niet verpakt zijn in cellofaan of plastic. Dit geldt zelfs voor biologische levensmiddelen die veel duurder zijn.

Bron: Centraal Bureau Levensmiddelenhandel | Afbeelding: Adobe Stock

Dit is een van de meest duurzaam gerenoveerde panden van Nederland

Elektriciteit-opwekkende ramen, regenwateropvang en isolatie bestaande uit landbouwafval en schimmeldraden dragen bij aan de duurzaamheid.“Het was een beetje een griebel”, zegt projectleider huisvesting Esther Wubben over het pand nabij treinstation Amsterdam Zuid dat is omgetoverd tot het nieuwe hoofdkantoor van de Goede Doelen Loterijen. Het kantoorpand uit 1975 is niet meer terug te herkennen. Saai grijs is vervangen door glas en een speelse uitstraling. Toch vormt de constructie van het oude gebouw de basis van de nieuwe duurzame huisvesting.'Het was een beetje een griebel'“We zijn gestart met behouden wat er was. We wilden zoveel mogelijk hergebruiken wat we hadden”, vertelt Saartje van der Made van architectenbureau Benthem Crouwel Architects daarover. Naast het architectenbureau speelde bouwbedrijf J.P. van Eesteren een prominente rol, want ook het bouwproces weegt mee in de duurzaamheidsscore van het kantoor.Zo is tijdens het hele bouwproces de CO2-uitstoot gemeten, inclusief de logistieke keten en zijn materialen hergebruikt. Het afval werd gescheiden. Om overlast voor de buurt te voorkomen, gebruikte het bouwbedrijf een logistiek managementsysteem voor een strakke planning van aan- en afvoerend verkeer. Op die manier stonden er geen vrachtwagens in de buurt te wachten en bleven de aanrijroutes rustig. Voor het sloop-traject is een aparte BREEAM Excellent-certificering behaald.De wensen: duurzaam, gezellig en gedeeldDe Goede Doelen Loterijen hadden met de renovatie twee grote wensen: de meest duurzaam mogelijke verbouwing realiseren en de mogelijkheid om het pand te delen. Dat laatste geeft het gebouw een buurtfunctie, legt Wubben uit. Zo is in het pand een restaurant gevestigd van The Colour Kitchen. Deze horecaonderneming zet mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt in.Ondanks de grote duurzaamheidswensen vindt Wubben dat gemak niet uit het oog verloren moet worden. “Ramen openzetten moet mogelijk zijn.” Ook mogen duurzame maatregelen nooit ten koste gaan van gezelligheid. Wubben: “Ontzettend leuk duurzaam bouwen, maar het moet wel werkbaar zijn.”Medewerkers betrokken bij het ontwerpOpvallend aan het project is dat de nieuwe medewerkers van het kantoor nauw betrokken waren bij de vormgeving: al vanaf de beginfase. Dat was “een beetje buiten de comfortzone” voor het architectenbureau, herinnert Van der Made zich. “Vanaf het begin vonden we dit geen alledaagse ontwerpopgave.” Zo zijn de atriumgevels ontworpen door medewerkers zelf. “Een warm en levendig plein waar je ook echt wil verblijven”, zegt de architect over het atrium.Het nieuwe kantoor huisvest alle medewerkers van de drie Goede Doelen Loterijen: de Nationale Postcode Loterij, VriendenLoterij en BankGiro Loterij. In totaal huisvest het pand meer dan vijfhonderd werknemers. Keurmerk voor duurzaamheidHet gerenoveerde kantoorpand haalde een BREEAM-NL Outstanding score. Dat is de hoogst mogelijke score. BREEAM-NL is een instrument om integraal de duurzaamheid van nieuwe gebouwen, bestaande gebouwen, gebieden en sloopprojecten te meten en te beoordelen. Dat gebeurt aan de hand van negen categorieën. Het kantoor behaalde op drie categorieën een score van 100 procent. Het gaat om de categorieën energie, transport en afval. In totaal komt het gebouw uit op een score van 92,6 procent.Duurzaam kantoorpandOp het dak van het kantoorpand bevinden zich ruim negenhonderd zonnepanelen. Deze wekken jaarlijks circa driehonderd megawattuur aan energie op. Daarnaast wordt het dak ingezet voor het opvangen van regenwater. Met dit water worden de wc’s doorgespoeld en de daktuinen geïrrigeerd. Dit regenwatersysteem voorziet in meer dan 30 procent van het waterverbruik.  Deze dak toepassingen zijn echter niet datgene wat in het oog springt. Dat is het ‘aluminium bladerdak.’ Als de zon schijnt moet dit het effect creëren van zonnestralen die door bladeren heen schitteren op het voorplein en in het atrium. Tegelijkertijd gaat het niet alleen om esthetiek benadrukt architect Van der Made want het voorkomt ook dat het gebouw te veel opwarmt.Het pand wordt verwarmd en gekoeld via een warmte- koudeopslagsysteem. Opvallende innovaties zijn het isolatiemateriaal ‘Myco foam’ bestaande uit landbouwafval en schimmeldraden van het bedrijf  Ecovative en de elektriciteitsopwekkende ‘PowerWindows’ van het bedrijf Physee. In onderstaande TEDx-talk vertelt Ferdinand Grapperhaus over de energie-opwekkende ramen.Positieve bijdrage aan het klimaatPhysee en Ecovative wonnen beiden in het verleden de Postcode Lottery Green Challenge. Met die wedstrijd willen de loterijen een bijdrage leveren aan het verbeteren van het klimaat. Ook het nieuwe kantoor draagt bij aan die missie. “Hiermee hopen we ook anderen te inspireren”, zei  Boudewijn Poelmann, directievoorzitter van de Goede Doelen Loterijen eerder.Afbeeldingen: Roos Trommelen voor Dutch Green Building Council