Sanne Bode 05 oktober 2018, 15:51

Ook Zuid-Holland zet in op korte voedselketen

Gezond, duurzaam en betaalbaar eten voor iedereen. Dat is de ambitie van de provincie Zuid-Holland. Hiervoor moet de voedselketen op de schop. De provincie wil het bestaande voedselsysteem ombuigen en waar nodig afbreken. Op die manier kan worden toegewerkt naar lokale ketens met duurzaam, gezond en betaalbaar eten.

Shutterstock 740637616

Het doel is om nieuwe voedselketens op te bouwen aan de hand van zogeheten proeftuinen. Zuid-Holland is een dichtbevolkte provincie en biedt daarmee een grote afzetmarkt. De lokale voedselketens verstevigen de toekomst van de sector, het milieu en de natuur. De afgelopen twee jaar zijn ongeveer dertig nieuwe innovatieve proeftuinen van start gegaan. Deze proeftuinen maken de keten korter, sluiten de kringlopen en versterken de biodiversiteit.

CO2-voetafdruk

“Zuid-Holland wil kortere voedselketens. Minder schakels tussen producent en consument waardoor de CO2 voetafdruk kleiner wordt. We hebben het in ons: De provincie is een voedingsbodem voor vele soorten groenten, fruit, aardappelen, granen, eieren, vlees en zuivel”, licht gedeputeerde Han Weber de plannen toe.

Hiermee zet Zuid-Holland een trend voort die ook in andere provincies duidelijk zichtbaar is. Verschillende gemeenten in Rivierenland zijn onlangs gestart met het project ‘Lekker Lokaal Rivierenland’ waarbij makers van streekproducten in contact worden gebracht met lokale verkopers en horecaondernemingen. Boeren krijgen advies van experts bij het ontwikkelen van hun eigen streekproducten. Ook worden ze gekoppeld aan afnemers die de lokale producten verkopen.

Lokale producten

Ook in Zwolle hebben boeren een lokale voedselketen opgezet. De coöperatie Zwolse Stadslanderijen bestaat uit boeren en tuinders uit de nabije omgeving van Zwolle. Na een jaar proefdraaien, is de coöperatie van start gegaan en kunnen Zwollenaren biologische groenten, aardappelen en vlees van eigen bodem bestellen. De coöperatie hoopt in een paar jaar vijfhonderd huishoudens te voorzien van lokale producten en de locaties waar wordt verbouwd uit te breiden.

Een van die locaties waar de coöperatie de activiteiten wilt uitbreiden is de Dijklandhoeve. De grond is ooit door de gemeente aangekocht om woningen te bouwen. De coöperatie wilt de grond pachten en beschikbaar stellen aan boeren uit de regio. Die kunnen de grond gebruiken om op te verbouwen of vee te houden. Het is aan de lokale politiek om binnenkort te beslissen of de boeren mogen blijven.

Bron: provincie Zuid-Holland | Afbeelding: Shutterstock

Regio Amsterdam kan 1 mln huishoudens verwarmen met warmtenet

Met de aanleg van een warmtenet kunnen de komende jaren veel woningen en bedrijven aardgasvrij worden verwarmd. In steden bieden ze een duurzaam alternatief voor bestaande woningen en gebouwen.De Metropoolregio strekt zich uit van Haarlem naar Lelystad en van Aalsmeer naar Zaanstad. In het gebied zijn ongeveer 1,8 miljoen woningequivalenten.Miljoen aansluitingenVolgens het Grand Design 2.0 kunnen in de ideale situatie 1 miljoen aansluitingen voorzien worden van warmte vanuit een warmtebron. In de meest uitgeklede situatie gaat het om 400.000 aansluitingen. Afhankelijk van de benodigde temperatuur, zijn verschillende bronnen beschikbaar. Het rapport onderscheidt lage temperatuur (LT, tussen 30 en 40 graden Celsius), middentemperatuur (MT, ongeveer 70 graden) en hoge temperatuur (HT, ongeveer 90 tot 120 graden).Bestaande warmtebronnenIn de regio Amsterdam zijn al verschillende bronnen voor een warmtenet te vinden. Zo voorziet het in de havens gelegen AfvalEnergieBedrijf de stad al van warmte, staan er in Diemen twee warmtekrachtcentrales en hebben Purmerend en Lelystad biomassacentrales. Daarnaast produceert Tata Steel in IJmuiden ook warmte die om te zetten is in energie. Als één van de nieuwe warmtebronnen wordt geothermie genoemd, naast restwarmte uit datacenters.Scenario’s voor een warmtenetIn het rapport worden drie scenario’s voor een warmtenet benoemd: minimaal, basis en maximaal. Het minimale scenario gaat uit van een opbrengst van 300 megawatt per jaar, het basisscenario houdt rekening met 775 megawatt per jaar. In het maximale scenario wordt uitgegaan van 1100 megawatt op jaarbasis. Het basisscenario wordt betiteld als een ‘realistisch’ scenario.Geschikte locatiesVolgens het rapport is niet de gehele Metropoolregio kansrijk om verwarmd te worden door een warmtenet. Vooral Amsterdam, Haarlem en een deel van het kassengebied rond Aalsmeer zijn kansrijk, omdat er veel vraag is naar warmte. Bij de afweging wordt ook meegenomen hoeveel bezit woningcorporaties hebben. Zij kunnen op grote schaal huizen aanhaken op een warmtenet.CO2-reductieDe scenario’s die de MRA heeft opgesteld, leiden allemaal tot een CO2-reductie, doordat vervuilende warmtebronnen worden afgestoten. Op dit moment wordt in de regio nog 916 megawatt aan energie opgewekt door vervuilende centrales die voor 2030 gesloten moeten worden. Uitbreiding van biomassacentrales en de inzet van geothermie moet het werk van de vervuilende centrales overnemen.Bron: Metropoolregio Amsterdam. Afbeelding: Shutterstock