Een derde van de grond wereldwijd is volgens de Global Land Outlook ernstig gedegradeerd. Dat betekent dat de productiviteit van de bodem sterk is afgenomen door bijvoorbeeld erosie, verzuring of uitputting. Door intensieve landbouw en een stijgende vraag naar voedsel gaat elk jaar nog eens 24 miljard ton aan vruchtbare grond verloren.
Belang van bodemgezondheid voor SDG’s
"Alhoewel bodems vaak vergeten worden, zijn we ervan afhankelijk voor onze dagelijkse activiteiten en de toekomst van de planeet", stelde José Graziano da Silva, directeur- generaal van de Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO) van de VN. "De degradatie van de bodem heeft een effect op voedselproductie, honger en ondervoeding, hogere fluctuatie in voedselprijzen en onvrijwillige migratie."
Daarmee neemt bodemgezondheid ook een belangrijke plaats in bij twee van de door de VN vastgestelde duurzame ontwikkelingsdoelen (SDG’s). Zo zijn gezonde bodems nodig om voedselzekerheid te garanderen en honger te bestrijden, maar ook om vrede en welvaart te promoten.
Bodem en klimaatverandering
Daarnaast spelen bodems een belangrijke rol in het tegengaan van klimaatverandering. Graziano da Silva wijst daarbij op het potentieel van de bodems voor CO2-opslag. Het onderhouden en uitbreiden van de totale voorraad koolstof in de bodem moet volgens hem een prioriteit worden.
Bij producenten in de voedselketen is het belang van bodemgezondheid niet onbekend. Desalniettemin is er op het gebied nog veel te winnen. Aardappelverwerker Lamb Weston / Meijer werkt daarom bijvoorbeeld samen met telers aan een onlangs gelanceerd duurzaam teeltplan, waarin bodemgezondheid centraal staat. Het doel is om de milieu-impact van de telers te verlagen terwijl de opbrengst per hectare en kwaliteit van de oogst omhoog gaat. Op deze manier wil de fritesproducent de voedselproductie veilig stellen.
Lees verder: Waarom de Nederlandse landbouwgrond aan een check-up toe is
Bron: VN | Foto: Adobe Stock
