Olam wil AtSource gebruiken om van de 4,7 miljoen landbouwers in de aanvoerketen van het bedrijf de ecologische voetafdruk te beoordelen en te beïnvloeden. Het gaat voor een groot deel om kleinschalige telers in opkomende landen die gewassen zoals cacao, koffie en cashewnoten telen.
Herkomst traceren moeilijk
De gewassen die landbouwers in afgelegen dorpen telen, passeren vaak vele tussenpersonen en worden gebundeld met andere volumes voor ze bij een verwerker, zoals een voedingsbedrijf, aankomen. Door deze sterke versnippering is het moeilijk om de herkomst te traceren en om aan betrouwbare en consistente gegevens te komen. Olam hoopt dat AtSource een oplossing biedt.
“Dankzij AtSource kunnen wij precies bepalen welke factoren van doorslaggevend belang zijn om een gewas of ingrediënt in een gegeven land of regio op lange termijn duurzaam te kunnen produceren. Met behulp van die informatie kunnen we aanzienlijke verbeteringen in gang zetten”, stelt Sunny Verghese, medeoprichter en Group CEO van Olam.
Ecologische voetafdruk van koffie, uien en cacao
AtSource presenteert gegevens over de maatschappelijke en ecologische voetafdruk van een product. In eerste instantie focust het dashboard op vijf productketens. Cacao en cashewnoten uit Ivoorkust, koffie uit Brazilië en Vietnam, en uien en knoflook uit de VS. Op termijn wil Olam deze sectoren uitbreiden.
Meer lezen over de kansen van digitalisering? Klik hier om te lezen over succesvolle businesscases en de laatste ontwikkelingen binnen dit thema.
Bron: Olam | Afbeelding: Adobe Stock
