Chris Thijssen 22 december 2017, 09:30

Met deze kast kweken chefs groenten en kruiden in de keuken

FreshCabinet is een kast, bestemd voor in de professionele keuken, waarin planten en kruiden groeien. De producten blijven in de kast bovendien langer vers.

Freshcab 4 logo edit web

De FreshCabinet is volgens de bedenkers energiezuinig en voorzien van slimme verlichting. De kast biedt een omgeving voor volgroeide plantjes, die daarin langer kunnen leven, en voor jonge plantjes, die in de kast optimaal tot wasdom kunnen komen.

Houdbaarheid

Dankzij de automatische licht- en waterdosering blijven kruiden en planten minimaal acht dagen vers in het FreshCabinet, aldus het bedrijf. De slimme verlichting optimaliseert daarnaast de omstandigheden in de kast voor een verbeterde houdbaarheid en het automatisch navulbare irrigatiesysteem regelt de ideale hydratatie.

Wanneer de planten en kruiden aan vervanging toe zijn, bezorgt de onderneming achter FreshCabinet nieuwe plantjes. Gebruikers kunnen kiezen uit verschillende abonnementsvormen en een afgestemd assortiment.

Horecava

De FreshCabinet werd in oktober voor het eerst getoond op de Dutch Design Week in Eindhoven.. Vanaf 8 januari 2018 is de kweekkast te zien op de vakbeurs Horecava in RAI Amsterdam.

Bron: FreshCabinet | Foto: FreshCabinet

DHL zet met biobrandstof in op milieuvriendelijkere scheepvaart

Het Goodshippping Program is opgericht om dat te bewerkstelligen en zal DHL helpen bij de transitie. Dat meldt DHL in een persbericht.Duurzame scheepvaartDe verduurzaming van de scheepvaart is een heikel punt. Zo staat de transitie naar elektrische aandrijving voor de scheepvaart nog in de kinderschoenen. Daarnaast is het de vraag of batterijtechnologie ooit toereikend genoeg zal zijn om grote containerschepen voor langere periodes aan te drijven. In China werd onlangs weliswaar een volledig elektrisch vrachtschip te water gelaten, maar dit schip wordt enkel gebruikt voor korte afstanden.De schadelijke uitstoot van de scheepvaart is groot. Oceaantransport is verantwoordelijk voor ongeveer 2,2 procent van de wereldwijde CO2-uitstoot. Men verwacht echter dat dit percentage kan toenemen naar 17 procent in 2050.De inzet van biobrandstof is op dit moment dan ook een haalbare manier om hier iets aan te doen. De CO2-uitstoot ligt bij biobrandstof lager dan bij traditionele brandstof. Daarnaast gaat bij het gebruik van biobrandstof bijna geen uitstoot van zwaveldioxide gepaard. DHL Global Forwarding biedt klanten vanaf begin 2018 daarom de mogelijkheid om te kiezen voor biobrandstof in plaats van fossiele brandstof voor overzees transport.BiobrandstofBij de inzet van biobrandstof stelt DHL de eis dat de brandstof duurzaam geproduceerd wordt en qua landgebruik niet concurreert met voedselproductie. De biobrandstof die het transportbedrijf gebruikt, moet dan ook de schoonste brandstof zijn die momenteel beschikbaar is, aldus DHL.Met dit nieuwe initiatief stelt DHL klanten in staat om ‘groene kilometers’ te kiezen bij de transportdienst die DHL levert. De CO2-reductie die hiermee gepaard gaat, wordt vervolgens toegewezen aan de klant. DHL telt de groene kilometers bij elkaar op en koopt het corresponderende aantal liters biobrandstof in. Hoe meer klanten gebruikmaken van de service, hoe hoger het aandeel van biobrandstof in de brandstofmix wordt.Bron & foto: DHL