Redactie DuurzaamBedrijfsleven.nl 25 mei 2017, 13:49

Nestlé Nederland koopt alleen nog duurzame cacao in

Nestlé Nederland koopt vanaf nu voor al haar merken duurzaam gecertificeerde cacao in, in samenwerking met UTZ.

Shutterstock 523136509

Dat meldt het bedrijf in een persbericht. Nestlé’s Nederlandse chocolademerken zijn onder meer Kitkat, Smarties, Nestlé L’Atelier en Lion.

Met deze belangrijke mijlpaal is volgens Nestlé zelf de fundering voor de productie van duurzame chocolade gelegd. De overstap naar duurzaam ingekochte cacao is onderdeel van het Nestlé Cocoa Plan, dat werd gelanceerd in 2009 met als pilaren beter leven, betere landbouw en betere cacao.

Boeren

Het systeem omvat al 37.000 boeren. Activiteiten om kinderarbeid tegen te gaan bestaan bijvoorbeeld uit het verschaffen van geboortecertificaten voor kinderen aan gezinnen en inkomsten genererende activiteiten voor vrouwen. Meer dan duizend vrouwen worden gesteund in het ontwikkelen van vaardigheden om in hun eigen levensonderhoud te kunnen voorzien.

Nestlé begeleidt deze boeren ook bij het verhogen van hun oogst en verbeteren van de kwaliteit, waardoor zij hun levensonderhoud kunnen verbeteren. Een doel van Nestlé is boeren te helpen winstgevende boerenbedrijven te runnen. Daarvoor verspreidt het concern bijvoorbeeld 2,2 miljoen ziekteresistente cacaoplanten aan boeren die hiermee hun oude, uitgeputte bomen kunnen vervangen.

Bron: Nestlé | Foto: kiraziku2u/Shutterstock

App verkoopt overtollige horecamaaltijd aan buurtbewoners

Dat schrijft Emerce. Consumenten vinden via de app overtollige maaltijden, die restaurants en speciaalzaken bij hen in de buurt aanbieden. In Finland is de app al een succes, aldus Dennis Hoogenkamp, managing director Benelux van Lunchie Market. Hij brengt de app nu ook in Amsterdam op de markt.Voedselverspilling tegengaan“Ik sta te springen om Lunchie Market naar Amsterdam te brengen. Voedselverspilling tegengaan is een grote uitdaging in de horeca en wij willen restaurants en speciaalzaken helpen om verspilling juist om te zetten in extra inkomsten”, zegt Hoogenkamp tegen Emerce.“Op hetzelfde moment helpen we consumenten om restaurants en winkels in de buurt te leren kennen en hen te laten genieten van kwaliteitsmaaltijden en producten tegen een gereduceerde prijs.”Verse productenDe horecazaak Backwerk Amsterdam Zuidas is een van de ondernemingen die is aangesloten bij de app. “Al onze producten worden vers bereid in eigen keuken en wij springen in op de lunchpiek”, zegt bedrijfsleider Jordi Moonen tegen Emerce.“Afhankelijk van de drukte tijdens de lunch resulteert dit voor ons op het einde van de dag in meer of mindere mate in overschot, wat vanuit onze versgedachte de volgende dag niet meer verkoopbaar is. Het concept van Lunchie Market sprak ons daarom direct aan.”Lees ook:Nieuwe app gaat voedselverspilling horeca tegen App biedt overtollige horecamaaltijden met korting aan om voedselverspilling te voorkomen Bron: Emerce, Lunchie Market | Foto: Shutterstock.com