Chris Thijssen 24 april 2017, 07:07

21 bedrijven ontwikkelen samen duurzame voedingsproducten

Eenentwintig bedrijven en organisaties in Overijssel en Gelderland gaan werken aan de ontwikkeling van duurzame producten op het gebied van voedsel en gezondheid. Dit moet hun marktpositie en de regionale economie in Oost-Nederland versterken.

Shutterstock 269431613

Dat meldt de provincie Gelderland in een persbericht. De eenentwintig deelnemende bedrijven steken gezamenlijk ruim € 8 mln in de projecten. De rest van de financiering, een bedrag van € 7 mln, wordt beschikbaar gesteld door de Europese Unie, het rijk en de provincies vanuit het Europese Fonds voor Regionale Ontwikkeling.

De deelnemers gaan in ieder geval van start in de volgende projecten:

  • Faag op Maat: dit project biedt veehouderijbedrijven een nieuwe oplossing voor de bestrijding van ziekteverwekkers. Door virussen (fagen) toe te voegen aan diervoeding, worden natuurlijke virussen ingezet om infecties te bestrijden. Dat vermindert het gebruik van antibiotica. Het project, uitgevoerd door onder meer Trouw Nutrition, Micreos Food Safety, Nytor, heeft als doel om antibioticaresistentie bij mens en dier terug te dringen.
  • Challenges: in dit project worden natuurlijke conserveringsmiddelen ontwikkeld voor kwetsbare, koelverse en niet zure voedingsmiddelen, zoals salades, beslag en plantaardige vleesvervangers. De projectpartners, bestaande uit Top, Johma Salades, Ojah en Bachos, spelen hiermee in op de toenemende vraag naar natuurlijke, E-nummervrije voeding.

Bron: Provincie Gelderland | Foto: Shutterstock.com

Nederlandse klimaatwetenschapper op Time-lijst dankzij Leonardo DiCaprio

Velders staat op de lijst vanwege zijn grote bijdrage aan onderzoek naar klimaatverandering. Samen met Amerikaanse wetenschappers bracht Velders de schadelijke invloed van zogenoemde F-gassen in kaart.In zijn voordracht wijst DiCaprio op de centrale rol die Velders met zijn onderzoek heeft ingenomen in het uitbannen van deze superbroeikasgassen. Eind vorig jaar sloten tweehonderd landen een deal om F-gassen in 2036 met 85 procent te reduceren.Door dit preventieve akkoord blijft de bijdrage van F-gassen aan klimaatverandering beperkt tot minder dan 0,1 graden Celsius in 2100, in vergelijking met maximaal 0,5 graden Celsius zonder het akkoord, schrijft het RIVM.Sinds april is Velders hoogleraar Luchtkwaliteit en Klimaat-interacties bij de Universiteit Utrecht. Time heeft Velders opgenomen in de top 100 in de categorie ‘pioniers’. Eerde selecteerde het toonaangevende wetenschappelijke tijdschrift Nature Velders als een van de tien meest invloedrijke wetenschappers van 2016. KlimaatbeleidDe komende jaren bouwt Guus Velders met collega’s verder aan de wetenschappelijke basis onder klimaatbeleid. Hij wil met de gegevens en modellen van het RIVM en de Universiteit Utrecht het klimaatakkoord van Parijs gaan monitoren.Ook onderzoekt Velders de invloed van klimaatverandering en klimaatmaatregelen op luchtkwaliteit. Hij richt zich daarbij op de manier waarop deeltjes in de lucht bijdragen aan zowel luchtverontreiniging als aan klimaatverandering. Inzichten uit dit onderzoek zullen volgens het RIVM zowel bijdragen aan gezondere lucht als aan het bereiken van klimaatdoelen.Bron: RIVM, Time magazine | Foto: Popartic/Shutterstock