Chris Thijssen 07 februari 2017, 07:01

Jumbo sluit zich aan bij Green Protein Alliance

Supermarktketen Jumbo sluit zich als tweede retailer aan bij de Green Protein Alliance. Zo draagt de supermarkt bij aan een hogere consumptie van duurzame eiwitten.

In de Green Protein Alliance zetten koplopers uit de markt zich in voor de versnelling van de eiwittransitie. Hieronder verstaan de deelnemers de overgang naar een samenleving die voor haar eiwitbehoefte afhankelijk is van voornamelijk duurzame, plantaardige bronnen.

Partijen die meedoen, zijn bedrijven als Albert Heijn, Vivera, Boon, Hak, Rechtstreex en Rotterzwam en GoodBite. Na Albert Heijn heeft nu ook Jumbo zich als retailer bij het samenwerkingsverband aangesloten.

Duurzaam eten

“Als familiebedrijf voelen we ons bij Jumbo verantwoordelijk voor de wereld om ons heen. Voor deze, maar ook voor volgende generaties”, zegt Ed van de Weerd, commercieel directeur Jumbo Supermarkten, in een persbericht. “We willen onze klanten (nog beter) gaan helpen en inspireren om lekker, gezond én duurzaam te eten. Naast onze inzet voor het Menu van Morgen, geloven we dat we met de Green Protein Alliance hier een bijdrage aan kunnen leveren.”

Duurzame eiwitten

Om de transitie naar duurzame eiwitten te versnellen, is het volgens de alliantie van belang dat de vraag vanuit de consument naar plantaardige eiwitten wordt gestimuleerd. Hoe de partijen in het samenwerkingsverband dat gaan aanpakken, maken ze bekend op 16 februari, tijdens het eerste Nationale Green Protein Event.

Acties die tot nu toe uit de Green Protein Alliance zijn voortgekomen, zijn onder meer een samenwerking tussen groenteconservenproducent Hak en vleesvervangerproducent Schouten voor de oprichting van het Praktijkcentrum Plantaardige Eiwitten. Verder heeft Marley Spoon een Green Protein-maaltijdbox ontwikkeld.

Lees ook: Voedselsector ondertekent convenant voor duurzame eiwitten

Bron: Green Protein Alliance | Foto: public domain

Eiwitten Supermarkten

Deel dit bericht op

Aansluitend Artikel

Britse onderzoekers willen milieu-impact LED's verkleinen

De onderzoeksresultaten van de University of Exeter geven aan dat het groeiende aantal LED-straatverlichting het ritme van verschillende insectensoorten kunnen beschadigen. Daarnaast kan een zwerm van de insectensoorten, die aangetrokken worden tot LED-verlichte gebieden, leiden tot overlast voor omwonenden.Om dit tegen te gaan, zien de onderzoekers daarom kansen om maatregelen te nemen zoals het aanpassen van de felheid van LED-straatverlichting en het aanpassen van het kleurenspectrum van de verlichting. Door de straatverlichting tussen twaalf uur ’s nachts tot vier uur ’s ochtends uit te zetten, verwachten de onderzoekers bovendien dat lokale overheden de CO2-uitstoot verminderen en kosten besparen.LED-verlichtingIn het onderzoek hebben de wetenschappers gedurende drie jaar drie verschillende maatregelen getest, die de invloed van LED-straatverlichting op insecten moet verkleinen. Zo blijkt dat het dimmen van de LEDs en het uitzetten van dezelfde straatverlichting tussen twaalf uur 's nachts en vier uur 's ochtends, minder schadelijk is voor insectensoorten als spinnen en kevers. Daarnaast hebben de onderzoekers gekeken naar het aanpassen van het kleurenspectrum van de LED's en hoe dit de milieu-impact van de verlichting kan verkleinen. Volgens de onderzoekers worden deze insecten aangetrokken tot LED-verlichte bossen en struiken door de felheid van de verlichting. Eerder onderzoek van de Ecological Society of America (ESA) toonde aan de witte stralingen van LED-straatverlichting het ritme van bepaalde insectensoorten verstoren, waardoor ze gemakkelijk ten prooi kunnen vallen aan roofdieren. De schade die LED-verlichting veroorzaakt aan insectensoorten wegen volgens de Amerikaanse onderzoekers echter niet op tegen de voordelen van de energiezuinige verlichting.Marktaandeel LEDsDe onderzoekers verwachten dat LED-verlichting in 2020 een marktaandeel van 69 procent heeft op de wereldwijde markt voor verlichting. In 2011 lag dit percentage op 9 procent.“De groei van LED-verlichting is een kwestie van mondiaal belang en het aantal gedocumenteerde effecten op het milieu groeit snel”, zegt Dr. Thomas Davies van het Environment and Sustainability Institute van de University of Exeter, in een persbericht. "Ons onderzoek toont aan dat de lokale autoriteiten LED-verlichting zodanig kunnen beheren dat de milieueffecten ervan vermindert. We moeten nu vast te stellen of dit het geval is voor een grotere verscheidenheid aan insectensoorten."Lees ook:Philips Lighting: € 12 mrd besparing met 2 miljard LED-lampen Philips Lighting maakt ’s werelds duurzaamste LED voor Dubai Bron: University of Exeter | Foto: Femke Ongena via Unsplash.com, Creative Commons (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)