De app is gekoppeld aan een loyaliteitskaart, die in de supermarkt al de gedane aankopen van de consument registreert. Daarbij stuurt de kaart ook de houdbaarheidsdatum van de betreffende producten naar de app.
Voedselverspilling
Wanneer de producten, in de koelkast of in de voorraadkast, hun houdbaarheidsdatum naderen, geeft Expiry de consument een signaal. Ook geeft de app suggesties voor het bereiden van die producten in combinatie met andere producten die de consument al in huis heeft. Dat moet verspilling van de gekochte voedingsmiddelen tegengaan.
Circulaire economie
Expiry werkt nog niet in de praktijk, maar daar kan snel verandering in komen. De app is uitgeroepen tot winnaar van de Challenge Circulair Zuid-Holland, een initiatief van de provincie Zuid-Holland, de Natuur- en Milieufederatie Zuid-Holland en Leiden-Delft-Erasmus Centre for Sustainability. Als beloning gaan deze organisaties de bedenkers van Expiry helpen hun idee te realiseren.
Ook wordt bekeken of de ideeën van de acht overige finalisten, waaronder een start-up die werkt aan een batterij die bestaat uit een combinatie van aluminium en koolstof, kunnen worden uitgevoerd. Dat moet bijdragen aan de transitie naar een circulaire economie in Zuid-Holland.
Minder afval en CO2-uitstoot
“De 8 finalisten hebben het de jury knap lastig gemaakt. Ze kwamen met vernieuwende ideeën en hadden ook al goed nagedacht over hoe je die in de praktijk brengt”, zegt juryvoorzitter Adri Bom-Lemstra.
“Met zulke ideeën kunnen we zeker ons voordeel doen. Want er zijn nog flinke inspanningen nodig om ervoor te zorgen dat we in 2050 geen afval meer produceren en geen netto uitstoot meer hebben.”
Bron: Challenge Circulair Zuid-Holland | Foto: Maliha Mannan, via Unsplash Creative Commons (Cropped by Duurzaam)
