Fitria Jelyta 15 augustus 2016, 12:21

Pak van paddenstoelen verandert lichaam in compost

Een pak gemaakt van paddenstoelen moeten begraven lichamen transformeren tot compost.

Jr grave

De Infinity Burial Suit van ontwerper Jae Rhim Lee is gemaakt van 100 procent biologisch katoen en twee soorten paddenstoelen. Het pak draagt bij aan het natuurlijke afbraakproces van begraven lichamen. Voor de productie en verkoop van het pak heeft Lee de start-up Coeio opgericht. De pakken zijn voor $ 1.500 per stuk te koop.

Volgens de ontwerper is het pak duurzaam, omdat er voor de productie geen fossiele brandstoffen of schaarse bronnen nodig zijn. Daarnaast moet het pak het lichaam ontdoen van schadelijke stoffen die anders achterblijven in de aarde.

In de Verenigde Staten is een duurzame uitvaart populair. Zo kunnen mensen er op de Prairie Creek in Florida voor kiezen om begraven te worden in een ecologische doodskist. De kisten zijn gemaakt van bamboe, grenen, geweven wilg, gerecycled karton en gedroogde bananenplanten. 

Bekijk hier meer over het biologisch afbreekbare pak van paddenstoelen: 

Bron: Edie, Inhabitat | Foto: Coeio (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)

Couverts.nl start no-show-proef in Rotterdamse horeca

Dat schrijft het Algemeen Dagblad. De introductie in Rotterdam volgt op een succesvolle pilot in Amsterdam. Begin dit jaar startte Couverts.nl daar een experiment met het beboeten van gasten die niet komen opdagen.Dat doet de website door reserveerders een aanbetaling te laten doen via hun creditcard. Wie vervolgens niet komt opdagen, is dat bedrag kwijt. In andere gevallen wijst de website gasten erop dat van hun creditcard een bepaald bedrag wordt afgeschreven als ze niet komen opdagen.Wanneer een gast na reservering komt opdagen, wordt er geen geld afgeschreven. Hetzelfde geldt voor gasten die hun reservering op tijd annuleren.No-shows afgenomenVolgens Couverts.nl is het aantal no-shows in Amsterdam sinds de start van de proef afgenomen. Om dat ook in Rotterdam te realiseren, start Couverts.nl nu ook daar met het boetesysteem. De reserveringswebsite doet dat, net als in Amsterdam, uitsluitend in samenwerking met restaurants die dat zelf willen.Het terugdringen van de no-shows is voor horecaondernemers van belang, meent Couverts.nl. Zo zouden zij veel inkomsten mislopen doordat gasten na hun reservering niet komen opdagen.Duurzaam inkopen voor minder voedselverspillingDaarnaast leiden no-shows in bepaalde gevallen tot voedselverspilling. Wanneer restaurantondernemers de no-show in hun restaurant kunnen terugdringen, zijn zij in staat hun inkoopbeleid beter af te stemmen op het aantal gasten dat ze verwachten.Als de voedselvoorraad beter aansluit op het aantal daadwerkelijke couverts, hoeven chefs minder voedsel weg te gooien.Bron: Algemeen Dagblad | Foto: jenny downing, via Flickr Creative Commons (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)