Chris Thijssen 15 augustus 2016, 07:50

Britse maaltijdbox-aanbieder ‘redt’ 40.000 lelijke citroenen

Riverford Organic Farmers, een Britse leverancier van biologische maaltijdboxen, heeft ruim 40.000 biologische citroenen opgekocht die niet aan de esthetische eisen voor supermarktverkoop voldeden.

Lemon 1534489 1920

Dat schrijft BioJournaal. Volgens de website weigerden twee grote Britse retailers om de ‘lelijke’ citroenen af te nemen. Om verspilling van de citroenen te voorkomen, kocht Riverford Organic Farmers de acht pallets met Spaanse citroenen op.

Voedselverspilling

“Dit is weer een goed voorbeeld van ons onzinnige voedselsysteem, waar men vergeten lijkt te zijn dat er etenswaren geproduceerd worden en geen keukenornamenten”, zegt James Negus van Riverfords Sacrewell Farm bij BioJournaal.

“De vruchten hebben wat groene plekken vanwege de geringe verschillen in dag- en nachttemperaturen en ook wat onregelmatigheden op de schil als gevolg van hagelschade.” Verder zijn de citroenen volgens de boer ‘rijp, smakelijk, sappig en aromatisch’.

Eerlijke prijs

Consumenten kunnen via de website van Riverford Organic Farmers zelf een maaltijdbox met biologische producten samenstellen. Wanneer ze citroenen aan hun box willen toevoegen, meldt het bedrijf dat ze geen bezwaar moeten hebben tegen enkele oneffenheden op het fruit.

Riverford kocht de ‘lelijke’ citroenen niet met korting, omdat het bedrijf van mening is dat producenten eerlijke prijzen voor hun producten moeten krijgen.

Bron: BioJournaal | Foto: public domain

Deel dit bericht op
Lees ook

Grafiek: Niet iedereen heeft dezelfde impact met zijn eetpatroon − deze groep zorgt voor de meeste uitstoot

Dat een duurzaam voedselsysteem een ander dieet vereist, weten we inmiddels. De vraag is vooral wíe hun dieet moeten veranderen. Wetenschappers vergeleken het eetpatroon van verschillende...

06 augustus 2026, 11:04

Gras is óók voedzaam voor mensen, zegt foodtech-startup Grassa − en dat levert de landbouw voordelen op

Wat als niet alleen koeien gras eten, maar mensen ook? Grassa wil dat mogelijk maken. De opbrengst: minder stikstofuitstoot, minder soja-eiwit en hoogwaardige eiwitten voor mensen.

03 augustus 2026, 10:12

Scholier komt met oplossing voor droogte Zuid-Afrika

Dat meldt CNN. Het polymeer dat de middelbare scholier Kiara Nirghin ontwikkelde, kan honderd keer zijn eigen gewicht aan water opslaan. Zo kan het polymeer fungeren als reservoir dat boeren tijdens droge periodes kunnen gebruiken om gewassen te bewateren.Nirghin maakte het polymeer van koolhydraten die aanwezig zijn in sinaasappelschillen. Vervolgens gebruikte ze olie uit de schil van avocado’s. Door gebruik van deze grondstoffen is het polymeer volgens de scholier goedkoop, biologische afbreekbaar en vrij van schadelijke chemicaliën.[image]Effect droogte verminderenZuid-Afrika kampt momenteel met een van de hevigste periodes van droogte in 45 jaar. Door het grote gebrek aan neerslag staan veel landbouwgewassen onder grote druk. Met haar project No More Thirsty Crops wil de scholier bijdragen aan een oplossing voor dit probleem.“Ik wilde het effect dat de droogte heeft op de gemeenschap minimaliseren en het belangrijkste waar de droogte effect op heeft, zijn de gewassen”, zegt ze tegen CNN. “Dat was de springplank voor het idee.”Duurzame en afbreekbare innovatieHet project van Nirghin won dan ook de Community Impact Award in de Google Science Fair. “Kiaria heeft een ideaal materiaal gevonden dat de begroting geen kwaad zal doen. Met haar onderzoek heeft ze een manier gecreëerd om simpele sinaasappel- en avocadoschil te transformeren in bodemklare wateropslag”, zegt Andrea Cohan, programmaleider van de Google Science Fair, tegen CNN.Nirghin wordt begeleid door een mentor van Google, die haar helpt met de verdere ontwikkeling van het polymeer, met het oog op commercialisatie.Bron: CNN, Google Science Fair | Foto: public domain