Chris Thijssen 02 maart 2016, 09:41

Franse insectenstart-up groeit met nieuwe fabriek

De Franse start-up Ynsect bouwt in Frankrijk een nieuwe fabriek. Daar wil de start-up jaarlijks 700 ton insectenmeel per jaar produceren.

Ynsite Dole 16 02 16

In de fabriek, die halverwege 2016 opent in de Franse Jura, gaat Ynsect vooral insectenmeel en -olie voor de diervoedersector produceren van de larven van de meeltor. De hoofdmarkt van de start-up is de visvoedersector, gevolgd door premium huisdiervoer.

“Uit verschillende studies blijkt dat vismeel kan worden vervangen door eiwitmeel van insecten”, zegt Marjolaine Thinat van Ynsect. “Momenteel is insectenmeel in Europa alleen toegestaan in honden- en kattenvoer. Insectenolie is toegestaan voor huisdier- en niet-herkauwers, waaronder vis.”

Ynsect verwacht in de 3.000 vierkante meter grote fabriek, die de naam Ynsite krijgt, per jaar 700 ton insectenmeel te produceren.

Internationale groei

In 2015 bouwde de start-up al een technologische en commerciële demonstratiefabriek voor het produceren van insectenmeel en –olie. Met deze proeffabriek wilde Ynsect bewijzen dat de technologie op grote schaal en in een groot volume kan worden gereproduceerd op locaties over de hele wereld.

Op basis daarvan wordt de nieuwe fabriek gebouwd, met als uiteindelijk doel een snelle internationale ontwikkeling.

Groeiende wereldbevolking

Ynsect biedt naar eigen zeggen een duurzaam alternatief voor de stijgende vraag naar eiwitrijk voedsel. “Naar verwachting stijgt de wereldbevolking naar 9 miljard in 2050 en tussen 2007 en 2030 zal de proteïneconsumptie met 52 procent stijgen”, zegt Thinat.

“Hiervoor moeten we voldoende eiwitten produceren om vis en pluimvee te voeden, de diersoorten die wereldwijd het meest worden geconsumeerd. Insecten bieden een legitieme oplossing op zowel economisch als ecologisch vlak.”

Bron: Ynsect | Foto: Ynsect (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)

Tui spoort vakantiegangers aan tot duurzaamheid

In de wekelijkse uitzending van DuurzaamBV Radio sprak presentator John van Schagen met Elise Allart, Manager Duurzaam Toerisme bij Tui Benelux. De luchtvaartmaatschappij van de reisorganisatie zamelt sinds het afgelopen jaar afval in zijn vliegtuigen gescheiden in. Tui maakt vervolgens gebruik van de afvalscheidingsfaciliteiten van Suez op Schiphol om een gedeelte van het afval te recyclen.Afval recyclen in de luchtVolgens de Tui-manager is het echter frappant dat er voorheen geen afvalscheidingsfaciliteiten waren op de luchthaven. “Voorheen kwam dus gescheiden afval op een grote hoop terecht en nu we deze faciliteiten hebben ontwikkeld wordt het wel gerecycled”, zegt Allart. “Al het afval dat in aanraking is geweest met voedsel is restafval en wordt vernietigd. De rest van het plastic, glas, blik en papier wordt gerecycled.”De manager stelt dat TUIfly op dit moment de enige luchtvaartmaatschappij is die de afvalscheidingsstation gebruikt. De reisorganisatie spoort andere luchtvaartmaatschappijen aan om ook gebruik te maken van de faciliteiten voor het scheiden van afval. “We zijn nu ook in gesprek met andere regionale airports om het afval dat van boord komt, gescheiden af te kunnen voeren. De eerste gesprekken vinden plaats met Eindhoven Airport, Rotterdam The Hague Airport en Groningen.”  CO2-reductie door vliegtuigenNaast duurzame afvalverwerking, heeft de reisorganisatie een ambitie om de CO2-uitstoot met 10 procent te reduceren. Deze CO2-reductie moet voor een groot deel afkomstig zijn van de vijf luchtvaartmaatschappijen van Tui die ruim 140 toestellen in bezit hebben.Uit het Duurzaam Toerisme Jaarverslag 2015 van Tui is gebleken dat TUIfly zijn CO2-uitstoot met 21 procent heeft verminderd ten opzichte van 2008. “Dit is met name mogelijk gemaakt door de vervanging van de wat oudere vliegtuigen door de drie Boeings 787 Dreamliner”, zegt Allart. “Deze vliegtuigen zijn ongeveer 20 procent zuiniger dan de Boeing 767-toestellen die daarmee zijn vervangen.” Volgens de Tui-manager is TUIfly de eerste Nederlandse luchtvaartmaatschappij die met het Dreamliner-toestel vliegt.BesparingTui spoort niet alleen luchtvaartmaatschappijen aan om bij te dragen aan duurzaamheid. Ook vakantiegangers kunnen volgens de reisorganisatie duurzame keuzes maken. Zo moedigt Tui vakantiegangers aan om tijdens hun vakanties te kiezen voor de duurzaamste alternatieven van vervoer, verblijf en vermaak.Allart: “Naast teksten over het niet kopen van foute souvenirs, het niet op de foto gaan met wilde dieren en meldplaatsen voor als je getuige bent van kindersekstoerisme, zijn we nu een stap verder aan het gaan en doen we wetenschappelijk onderzoek naar de communicatie die plaatsvindt in hotelkamers.”De Manager Duurzaam Toerisme wijst op de bordjes met teksten rondom het handdoekbeleid van hotels. Hiermee worden gasten geadviseerd hun handdoeken op de grond te leggen om een nieuwe te krijgen of de handdoek op een haakje te leggen, wanneer ze de handdoek willen hergebruiken.“Binnen Tui Nederland zijn wij van mening dat de tekst die veelal wordt gebruikt voor de handdoeken en het bedlinnen niet het optimale effect heeft”, zegt ze. “Wij doen dus onderzoek naar de beste manier van communiceren om het hergebruik van de handdoeken te stimuleren. Volgens onze berekeningen kunnen we voor de Tui Hotels & Resorts een besparing van 20 procent opleveren en dat is € 4 mln op jaarbasis.”Daarnaast doet de reisorganisatie onderzoek naar communicatie om het airco- en watergebruik te verminderen. Tui verwacht in de zomer van dit jaar de eerste resultaten van de onderzoeken bekend te maken. Foto: Tui (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)