Dat zegt Warner Dijkhuizen, Corporate Citizenship en Corporate Affairs manager bij IBM, in de wekelijkse editie van DuurzaamBV Radio. Superrobot Watson is in staat consumenten te informeren over de houdbaarheidsdatum van voedingsmiddelen in de koelkast.
Vervolgens maakt de supercomputer nieuwe combinaties van de voedingsmiddelen, zodat de consument de ingrediënten kan gebruiken voor een maaltijd. Zo voorkomt Watson dat voedingsmiddelen in de vuilnisbak belanden.
Chef Watson
In juni introduceerde het IT-bedrijf de zogeheten IBM Chef Watson web application. Met deze applicatie heeft Watson toegang tot duizenden recepten en ingrediënten, waarmee de supercomputer geheel nieuwe recepten en voedselcombinaties kan produceren.
Volgens IBM is Watson in staat om analyses te maken uit de duizenden ingrediënten, waardoor consumenten en professionele chef-koks creatieve oplossingen krijgen voor het bereiden van maaltijden.
Zorgtoepassingen
Eerder heeft IBM het medische softwarebedrijf Merge Healthcare overgenomen om het cloud-based platform IBM Watson Health uit te breiden. Zo moet Watson diagnostische beelden van bijvoorbeeld CT- en MRI-scans toegankelijk maken aan artsen en zorgmedewerkers, die de beelden op mobiele apparaten kunnen bekijken en analyseren.
Daarnaast heeft IBM samengewerkt met het Amerikaanse Boston Children’s Hospital om een zeldzame genetische nierziekte bij kinderen beter te diagnosticeren en te behandelen met behulp van Watson.
Bron: IBM | Foto: IBM (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)
