Redactie DuurzaamBedrijfsleven.nl 02 december 2015, 12:29

PBL en CPB: milieudruk van landbouw gaat omlaag

De milieudruk van de landbouw zal tussen 2030 en 2050 dalen. Dat stellen het Planbureau voor de Leefomgeving (PBL) en het Centraal Planbureau (CPB).

Juiste banner 2021

In een nieuwe studie schetsen het PBL en het CPB twee scenario’s voor de landbouw in de periode 2030-2050. In beide scenario’s gaat de milieudruk van de landbouw naar beneden als gevolg van Europese milieuregels en nationaal, provinciaal en lokaal beleid.

De studie, met de naam ‘Nederland in 2030-2050: twee referentiescenario’s – Toekomstverkenning Welvaart en Leefomgeving (WLO)’, beschrijft een scenario Hoog en een scenario Laag. In het scenario Hoog is er sprake van veel aandacht voor klimaat en milieuproblematiek tijdens een relatief sterke demografische en economische groei. Scenario Laag stelt een situatie voor met minder aandacht voor milieu- en klimaatproblematiek en een lagere demografische en economische groei.

Beide scenario’s resulteren volgens het PBL en CPB in een verlaagde uitstoot van ammoniak, lachgas, fijnstof en stikstofoxide in de landbouw ten opzichte van het referentiejaar 2013, hoewel scenario Hoog een grotere daling laat zien dan scenario Laag. Deze verlaagde milieudruk is het gevolg van emissiereductie, gestimuleerd door EU-regelgeving.

Meer mest, extra kosten

Er is wel een toename in mestoverschot in scenario Laag in verhouding tot het referentiejaar. Die toename gaat volgens de planbureaus gepaard met extra kosten voor ondernemers vanwege de noodzaak om mest te verwerken. In scenario Hoog is hier geen sprake van.

Ook is de invloed van de burger als recreant, bewoner of consument van het landelijk gebied meegenomen. In scenario Hoog nemen natuurgebieden toe, terwijl veestapels afnemen. Daarnaast verschijnen er meer koeien in de wei en komen er meer keurmerk- of streekproducten op de markt.  

Bron: WLO 

Hagelslag van afgedankte groente tegen voedselverspilling

Groentepops moeten een gezond alternatief worden voor cornflakes, hagelslag of muesli. Ze zijn gemaakt van groente die anders wordt weggegooid, omdat die niet de gewenste vorm of kleur heeft. Er worden verschillende groentesoorten gebruikt, waaronder wortel.De komende tijd testen Orfi-food uit Groningen en Mont Blanc Foods uit Eelde de innovatie, die lijkt op vruchtenhagel. Daarna wordt de hagelslag getest door speciale testpanels. Vervolgens is het de bedoeling de groentepops te produceren in Groningen. Hiervoor stelt de provincie Groningen € 150.000 subsidie beschikbaar.“We kunnen nu weer verder. De doelstelling is tweeledig”, zegt Leo den Hamer van Mont Blanc Foods tegen Dagblad van het Noorden. “We maken iets wat gezond is en zorgen voor minder afval doordat minder voedsel wordt weggegooid. Dat streven past in deze tijd.”Paneermeel uit reststromenDe bedrijven zeggen tegen het dagblad dat ze hopen de groentepops binnen een jaar op de markt te brengen. Op den duur willen ze de mogelijkheden voor nieuwe producten op basis van afgedankte groente bekijken, zoals chips en mueslirepen.Afgedankte groenten zijn niet de enige producten die Orfi-food nieuw leven inblaast. Zo maakt het bedrijf vezelrijk paneermeel uit reststromen afkomstig uit de aardappelzetmeelindustrie.Voor zijn innovaties is Orfi-food in de race voor de titel ‘Meest innovatieve food start-up 2015’ van Ketchum Food Lab-competitie 2015. Daarvoor zijn ook de start-ups Seamore en Deata genomineerd.Bron: Provincie Groningen, Dagblad van het Noorden, Ketchum Food Lab Competitie 2015 | Foto: Tim Taylor, via Flickr Creative Commons (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)