Chris Thijssen 17 september 2015, 14:24

‘Ozon verlengt bewaartijd frambozen met een week’

Turijnse wetenschappers hebben ontdekt dat ozon de bewaartijd van frambozen in winkelkoelingen tot acht dagen verlengt. Hiermee zouden retailers voedselverspilling kunnen tegengaan.

NIK 4927 03

De onderzoekers van de Università degli Studi di Torino bestudeerden de effecten van ozonbehandelingen op de bewaartijd van frambozen.

Door frambozen bloot te stellen aan ozon konden ze de frambozen vijftien dagen goed houden qua kwaliteit en kleur. Normaal gesproken blijven frambozen in winkelkoelingen vijf tot zeven dagen goed.

Schimmels

De toepassing van ozon op fruit kan uitkomst bieden voor retailers, die op die manier hun producten langer vers kunnen houden. Uit eerder onderzoek bleek ook al dat ozon ook exotisch fruit tijdens transport en opslag kan berschermen tegen schimmels.

Bron: Università degli Studi di Torino | Foto: Loozrboy, via Flickr Creative Commons (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)

Deel dit bericht op
Lees ook

Mud Jeans krijgt een tweede leven: kan de circulaire spijkerbroek nu wél winstgevend worden?

Ondernemer Nick de Ronde Bresser kreeg het failliete schoenenmerk Van Lier in een jaar weer winstgevend. Nu waagt hij zich met Mud Jeans aan een nieuwe reddingsoperatie. De duurzame denimmaker...

23 september 2026, 15:27

Nieuwsupdate: Tony's Chocolonely verkozen tot duurzaamste merk van Nederland en Shell wijst eisen Milieudefensie af

Chocoladeproducent Tony’s Chocolonely heeft Ekoplaza van de troon gestoten in de Sustainable Brand Index. Verder in het nieuws: oorlog Midden-Oosten is ook een milieuramp en multinationals...

16 maart 2026, 07:37

Nederlandse start-up vouwt zonnecellen om lantaarnpaal

Buigzame zonnecellen zijn vaak van organisch materiaal. Die flexibele zonnepanelen wekken per vierkante meter veel minder duurzame stroom op dan standaard zonnepanelen uit silicium.FlexSol heeft een proces ontwikkeld waarmee het monokristallijne zonnecellen, met een rendement van 20 procent, een grote kromming kan geven. Daarmee is het opwekken van zonne-energie op een mooie manier te combineren met bouwmaterialen.LantaarnpaalHet eerste product dat Flexsol Solutions op de markt heeft gebracht is de lantaarnpaal Soluxio, met zonnecellen rondom de mast. Dankzij een accusysteem en zinige LED-lampen kan deze straatverlichting zonder elektriciteitsaansluiting.Flexsol heeft in de ontwikkeling van dit product samengewerkt met lichtmastfabrikant Sapa en glasproducent Schott. Nu werkt Flexsol aan een energie-opwekkende dakpan.Start-up on the beachDe start-up uit Delft is een van de acht ondernemingen die hun innovatie tonen tijdens duurzaamheidsfestival Springtij op Terschelling.Naast Flexsol doet ook Elemental Water Makers uit Delft mee. Deze start-up maakt schoon drinkwater in afgelegen gebieden, met behulp van duurzame energie. Duurzame bouwstart-up Finch Buildings zal ook pitchen tijdens Start-up on the Beach. Finch maakt stapelbare energie-efficiente woningen uit hout.Start-up on the Beach is een initiatief van adviesbureau Accenture en duurzaamheidsadviseur ThePunchypack. De acht start-ups zijn verkozen uit de deelnemers van de Accenture Innovation Awards.Bron: Springtij, FlexSol Solutions | Foto: Justin, via Flickr Creative Commons (Cropped by Duurzaambedrijfsleven)