Nieuwsupdate: No-waste bananenbrood bij KLM en € 30 miljoen voor nieuwe watertechnologieën
Het bananenbrood van Bakers & Bananas komt op het menu in vliegtuigen van KLM. Verder in het nieuws: plantaardige steak wint belangrijke innovatieprijs en nieuw materiaal vist zeldzame aardmetalen uit afvalwater.
| Credits: Getty Images
‘No-waste’ bananenbrood in vliegtuigen KLM
Het bananenbrood van Bakers & Bananas komt op het menu in vliegtuigen van KLM. Dat zegt ceo Laura Hoogland op LinkedIn. ‘We snappen dat de schoenen van het iconische broodje kaas moeilijk te vullen zijn. Al hopen we dat het idee van bananen redden op 10 kilometer hoogte je in ieder geval een goed gevoel geeft’, schrijft Hoogland, verwijzend naar de recente afschaffing van het gratis broodje kaas op Europese vluchten.
The Banana Factory, een zustermerk van Bakers & Bananas, redt afgekeurde bananen van de verbrandingsoven of biovergister. Het zijn geen rotte bananen, maar in veel gevallen groene of ‘frisgele’ exemplaren die simpelweg een schrammetje hebben opgelopen of die samen met een rijpende banaan in een doos hebben gezeten. De fabriek in Geldermalsen levert de ‘no-waste bananenpuree’ aan consumentenmerk Bakers & Bananas, dat er bananenbrood en koekjes mee bakt.
Het Nederlandse durfkapitaalfonds PureTerra heeft 30 miljoen euro binnengehaald van het Europese Investeringsfonds, schrijft het FD. Het is naar eigen zeggen het enige fonds in Nederland dat zich volledig richt op innovatieve technologieën voor de watersector. Die komt steeds meer onder druk te staan, onder meer door langere periodes van droogte dor klimaatverandering.
Invest-NL investeerde eerder al 10 miljoen euro in het fonds. PureTerra streeft voor dit fonds naar 125 miljoen euro in totaal. Het is zijn tweede fonds; met het eerste fonds (73 miljoen euro) investeert PureTerra ook al in watertechnologie. De financiering ging onder meer naar een Belgisch bedrijf dat met sensoren de grondwaterstand en de vervuiling in het water meet.
Plantaardige steak wint belangrijke internationale innovatieprijs
De plantaardige steak van het Nederlandse Rival Foods heeft een innovatieprijs gewonnen op voedingsvakbeurs SIAL. Rival Foods heeft een technologie ontwikkeld om plantaardige vezels te produceren die qua structuur sterk op rundvlees lijken. De steak, sinds april te koop in Britse supermarkten en Nederlandse groothandels, werd door de jury geroemd om de structuur en het hoge eiwitgehalte. Per 100 gram gewicht bevat de steak 30 gram eiwit.
‘Je kunt mensen makkelijker overtuigen om vaker plantaardig te eten met producten die echt kunnen concurreren met vlees’, zegt ceo Karin Löwik in een persverklaring. ‘Dankzij onze technologie komt onze steak qua smaak en structuur dicht bij vlees, maar dan met een gunstiger voedingsprofiel.’
Rijk investeert mogelijk $ 500 miljoen in internationaal bossenfonds
De Nederlandse Rijksoverheid wil de komende tien jaar tot 500 miljoen dollar (bijna 450 miljoen euro) investeren in de Tropical Forest Forever Facility (TFFF). Dat fonds, dat de toekomst van tropische bossen veilig wil stellen met een ‘innovatief financieringsmodel’, werd vorig jaar gelanceerd op de klimaattop in Brazilië.
In plaats van te werken met projecten geeft het fonds landen met tropisch regenwoud jaarlijks een vergoeding voor het aantal hectare grond dat zij behouden of herstellen. Dat moet het behoud van tropische bossen financieel aantrekkelijk maken, daar waar nu vooral geld wordt verdiend met het kappen van regenwoud voor landbouw of mijnen.
De meerjarige bijdrage is nog niet definitief; handelsminister Sjoerdsma (D66) spreekt over een ‘verkenning’ naar onder meer ‘de robuustheid van de fondsstructuur, de fasering en condities waaronder een bijdrage kan worden gedaan’.
Nieuw materiaal vist zeldzame aardmetalen uit afvalwater
Voor de energietransitie zijn veel zeldzame aardmetalen nodig, bijvoorbeeld voor batterijen in elektrische auto’s. Die haal je bij voorkeur uit wat al bestaat. Onderzoekers van Rice University zetten daarin een belangrijke stap: met een ‘ultraporeus materiaal’ is gelukt om zulke aardmetalen te winnen uit industrieel afvalwater, schrijft BNR.
Het materiaal lijkt in elk geval te werken om neodymium, gadolinium en dysprosium uit water te onderscheppen. Dat werkt zelfs als er veel andere stoffen, zoals ijzer, in het afvalwater zitten. Wel zijn deze resultaten alleen nog in het lab behaald. Onderzoek in de praktijk moet uitwerken of het ook op grote schaal kan.
Wij gebruiken cookies op onze website om je de meest relevante ervaring te bieden door je voorkeuren en herhaalde bezoeken te onthouden. Door op “Alles accepteren” te klikken, ga je akkoord met het gebruik van alle cookies. Je kunt ook naar “Cookie-instellingen” gaan om een gecontroleerde toestemming te geven. Bekijk onze privacy verklaring
Deze website maakt gebruik van cookies om je ervaring te verbeteren terwijl je door de site navigeert. Van deze cookies worden de cookies die als noodzakelijk zijn geclassificeerd, opgeslagen in je browser omdat ze essentieel zijn voor het functioneren van de basisfuncties van de website.
We maken ook gebruik van cookies van derden die ons helpen analyseren en begrijpen hoe je deze website gebruikt. Deze cookies worden alleen met jouw toestemming in je browser opgeslagen. Je hebt ook de mogelijkheid om deze cookies te weigeren. Houd er echter rekening mee dat het uitschakelen van sommige van deze cookies je browse-ervaring negatief kan beïnvloeden.
Noodzakelijke cookies zijn absoluut essentieel voor het goed functioneren van de website. Deze categorie bevat alleen cookies die basisfunctionaliteiten en beveiligingsfuncties van de website mogelijk maken. Deze cookies slaan geen persoonlijke informatie op.
Alle cookies die niet strikt noodzakelijk zijn voor het functioneren van de website en die specifiek worden gebruikt om persoonlijke gegevens van gebruikers te verzamelen via bijvoorbeeld analytics, advertenties of andere ingesloten inhoud, worden aangeduid als niet-noodzakelijke cookies. Voor het gebruik van deze cookies is het verplicht om vooraf toestemming van de gebruiker te verkrijgen.
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.