Bedrijf voor ‘kweekzuivel’ komt naar Maastricht
Senara opent een vestiging in Maastricht. De Duitse biotechstartup werkt aan een manier om zuivel te maken in het lab. Melkproducerende cellen worden gekweekt in een bioreactor, waar zij melk produceren zoals ze dat ook in de uier van koeien doen. Dat kost minder ruimte en energie, en scheelt bovendien een heleboel methaanuitstoot.
‘We willen melk niet veranderen, maar de productiewijze verbeteren’, zegt ceo Svenja Dannewitz in een persverklaring. ‘Op termijn kunnen boeren deze technologie met bioreactoren op hun eigen bedrijf toepassen.’
In Nederland wil Senara werken aan de verdere ontwikkeling en opschaling van de technologie. Het bedrijf ziet zijn zuivel ‘binnen enkele jaren’ in de schappen liggen en onderzoekt toepassingen voor onder meer ijs, kaas en panna cotta. Het krijgt daarvoor een investering van de Limburgse regionale ontwikkelingsmaatschappij (LIOF). Ook veel andere startups die aan cellulaire agricultuur werken zitten in Limburg, waaronder kweekvleesproducent Mosa Meat.
Lees ook: In het lab van Those Vegan Cowboys wordt échte kaas gemaakt, zonder koe
Schiphol kijkt naar Europese rechters voor natuurvergunning
Schiphol vindt dat Nederlandse rechters de Europese wetgeving te streng uitleggen. Vorig jaar werd de natuurvergunning van Schiphol vernietigd en inmiddels is het hoger beroep tegen die uitspraak begonnen. De luchthaven dringt er bij de Raad van State op aan om het Europese Hof om uitleg te vragen. Het Hof zou meer ruimte bieden in het stikstofdossier dan Nederlandse rechters.
De Raad van State beslist later of ze dat ook daadwerkelijk gaat doen. Gebeurt dat, dan kan het anderhalf tot twee jaar duren voordat het Europese Hof de vragen heeft beantwoord, schrijft Nu.nl. De zaak zou dan pas in 2028 verdergaan. Schiphol opereert nu onder een gedoogvergunning.
Lees ook: Hoe ziet Schiphol er in 2050 uit? ‘Ook dan is vliegen nog niet klimaatneutraal’
Cateraars gaan werkelijke prijzen voor voedsel rekenen
Cateraars Vermaat, Vitam, Appèl, Food & I en Cirfood hebben afgesproken om vanaf volgend jaar de true price van maaltijden te rekenen. Dat houdt in dat de negatieve milieu- en gezondheidseffecten van dierlijke producten in de prijs worden meegenomen. Producten die een positieve milieu-impact hebben, zoals peulvruchten, worden dan goedkoper.
De ondertekenaars vertegenwoordigen bijna 50 procent van de Nederlandse cateringmarkt. Uiterlijk 1 juli 2027 gaan ze true pricing ‘zo veel en waar mogelijk toepassen’, in ieder geval bij vlees en kaas. Hoewel ze hun eigen strategie bepalen, delen ze hun kennis en bevindingen met elkaar. De partners achter het convenant staan ook open voor nieuwe deelnemers.
Lees ook: Meerderheid Nederlanders bereid meer te betalen voor vlees, maar we doen het (nog) niet
Nieuwe proeftuin voor biodiversiteit in de gebouwde omgeving
Op het terrein van The Green Village in Delft is een nieuwe proeftuin geopend: NatuurBuurt. Daar kunnen onderzoekers, bedrijven en overheden innovaties testen en doorontwikkelen die natuur en biodiversiteit beter integreren in de gebouwde omgeving. De eerste innovaties zijn al gestart met testen en doorontwikkelen, waaronder ‘Luistervinken’, die de biodiversiteit in gebieden in kaart brengen met behulp van slimme sensoren en AI.
De tests op The Green Village zijn voor veel duurzame startups een belangrijke stap in de ontwikkeling van hun product. Zo was de batterij van Ore Energy er de eerste ijzer-luchtbatterij die werd aangesloten op het Europese stroomnet, en test Geheco er zijn boortechnologie voor grondwarmtepompen.
Duurzaam managementtalent in de Next Leadership 50
Ze rammelen ongeduldig aan de deuren van de boardrooms met hun verfrissende inzichten en ideeën – of ze zitten daar zelfs al. MT/Sprout, de zustertitel van Change Inc., presenteert vandaag de Next Leadership 50 van 2026: de lijst met de meest veelbelovende managers van Nederland.
Op de lijst staan onder anderen Frank Fischer (Frank Fischer (cfo Westland Kaas & commissaris Those Vegan Cowboys), Bart Raessens (head of strategy ASN Bank) en Daphne Verreth (directeur energiesysteem & omgeving Enexis). Laatstgenoemde werkt bij Enexis aan een toekomstbestendig energiesysteem. Dat vraagt niet alleen om oog voor schaarse ruimte, maar vooral ook om intensieve samenwerking met lokale overheden en het wegnemen van drempels, vertelt ze aan MT/Sprout.
Energiesector gaat statushouders opleiden voor uitbreiden stroomnet
De energiesector wil de komende jaren duizend statushouders opleiden als technici, met baangarantie. Dat staat in het pact ’Energy Skills’, waarmee energiebedrijven in totaal 5.000 nieuwe mensen wil opleiden om het elektriciteitsnet in Nederland uit te breiden. Het kabinet draagt vanuit het Klimaatfonds 25 miljoen euro bij, de sector zelf investeert 200 miljoen euro in de komende jaren, meldt De Telegraaf.
Alexander Baas leidt het initiatief van netbeheerders Enexis, TenneT, Alliander en Stedin, die samenwerken met Refugee Talent Hub. Hij ziet dat veel talent onbenut blijft doordat hoogopgeleide nieuwkomers in banen terechtkomen die niet aansluiten bij hun opleiding en ervaring. ‘Bijvoorbeeld engineers die we in Nederland heel hard nodig hebben: die werkten bij Picnic of PostNL en reden in een busje door Nederland. Dat werk is ook belangrijk, maar het is zonde als technische kennis en ervaring op deze manier onbenut blijven.
Change Inc. volgen via Google? Dat kun je hier doen
Ook in de media:
- Biochemiebedrijf Corbion haalt bioplastics uit etalage, toont fors herstel in derde kwartaal (De Telegraaf)
- Olie-industrie heeft miljarden extra verdiend sinds oorlog in Iran gaande is (Nu.nl)
- Europese gasprijs doorbreekt grens van 100 euro (BNR)
- Meest kritieke materialen komen vooral uit China (CBS)
- Meer laadpalen nodig, maar Nederlandse makers kwakkelen (RTL Nieuws)
- Laatste ijs van gletsjer op hoogste bergtop Slovenië gesmolten na hete zomer (Nu.nl)
