In Europa mogen mensen geen kweekvlees eten, katten en honden wel
Het Tsjechische Bene Meat gaat kweekvlees verwerken in huisdierenvoeding. Vanuit de Europese Unie is goedkeuring gegeven om het product op de markt te brengen. Dat betekent dat kweekvlees binnenkort mag worden voorgeschoteld aan dieren. Voor mensen is dit nog niet toegestaan.
Voor de toelating in diervoeding gelden veel kortere procedures. | Credits: Getty Images
Kweekvlees is vlees waar geen dieren voor gedood zijn, maar wat is gekweekt in een bioreactor. De stamcel van een varken, koe of kip wordt gevoed met voedingsstoffen, waardoor het natuurlijke groeiproces wordt nagebootst. Zo kunnen worstjes, biefstuk en filet worden gemaakt zonder dat er een dier voor hoeft te sterven. Vlees van de boerderij is ook nadelig voor het milieu. Het kost enorm veel land, water en voedsel om de dieren groot te brengen. De vleesindustrie heeft dan ook een grote impact op de planeet. Zo is de Nederlandse veehouderij alleen al goed voor 12 procent van onze uitstoot van broeikasgassen.
Duurzamer alternatief
Sommigen zien kweekvlees dan ook als hét alternatief voor de huidige vleesindustrie. Dit proces staat echter nog in de kinderschoenen. Het kost nog enorm veel energie en geld om vlees uit het lab te produceren. Dit komt deels omdat het nog niet op grote schaal gebeurt. Naarmate de vraag en het aanbod stijgen, is de verwachting dat het productieproces efficiënter en dus goedkoper wordt.
Al werkt de Europese wetgeving nog niet mee. De regels rondom kweekvlees zijn streng en uitgebreid. Omdat het als nieuw voedsel wordt gezien, moet het uitvoerig worden getest en gecontroleerd voordat het op de markt mag komen. Dit proces duurt al snel jaren. En aangezien het productieproces voor vlees uit het lab continu wordt aangepast, wagen vleeskwekers zich nog niet aan deze tijdrovende procedure. Zo blijft de markt klein en blijft schaalvergroting uit.
Eerst huisdieren, dan mensen
Nu Bene Meat het gekweekte vlees mag verkopen in huisdierenvoeding, kan het gaan experimenteren. Wat gebeurt er bijvoorbeeld met het proces en de prijs wanneer de productie wordt opgeschaald? Roman Kriz, directeur van Bene Meat, omschrijft het als een tussenstap. Voor de toelating in diervoeding gelden veel kortere procedures. Wanneer het productieproces succesvol is en de prijs zakt, wil het bedrijf zich ook gaan wagen aan kweekvlees bedoeld voor humane consumptie.
Impact
Volgens Milieu Centraal zit de meeste klimaatimpact van een hond of kat in het voer. Die voeding bestaat namelijk deels uit vlees en vis. Meestal zijn dit restproducten van de vleesindustrie die wij mensen niet opeten. Maar soms is het vlees wel geschikt voor humane consumptie, denk aan vlees dat wordt verwerkt in knakworst, kipnuggets of frikandellen. In dat geval is kweekvlees na verloop van tijd, wanneer het efficiënter en energiezuiniger geproduceerd wordt, zo’n gek idee nog niet. Al is er in het menselijke dieet veel meer winst te behalen dan in katten- en hondenvoer.
Wij gebruiken cookies op onze website om je de meest relevante ervaring te bieden door je voorkeuren en herhaalde bezoeken te onthouden. Door op “Alles accepteren” te klikken, ga je akkoord met het gebruik van alle cookies. Je kunt ook naar “Cookie-instellingen” gaan om een gecontroleerde toestemming te geven. Bekijk onze privacy verklaring
Deze website maakt gebruik van cookies om je ervaring te verbeteren terwijl je door de site navigeert. Van deze cookies worden de cookies die als noodzakelijk zijn geclassificeerd, opgeslagen in je browser omdat ze essentieel zijn voor het functioneren van de basisfuncties van de website.
We maken ook gebruik van cookies van derden die ons helpen analyseren en begrijpen hoe je deze website gebruikt. Deze cookies worden alleen met jouw toestemming in je browser opgeslagen. Je hebt ook de mogelijkheid om deze cookies te weigeren. Houd er echter rekening mee dat het uitschakelen van sommige van deze cookies je browse-ervaring negatief kan beïnvloeden.
Noodzakelijke cookies zijn absoluut essentieel voor het goed functioneren van de website. Deze categorie bevat alleen cookies die basisfunctionaliteiten en beveiligingsfuncties van de website mogelijk maken. Deze cookies slaan geen persoonlijke informatie op.
Alle cookies die niet strikt noodzakelijk zijn voor het functioneren van de website en die specifiek worden gebruikt om persoonlijke gegevens van gebruikers te verzamelen via bijvoorbeeld analytics, advertenties of andere ingesloten inhoud, worden aangeduid als niet-noodzakelijke cookies. Voor het gebruik van deze cookies is het verplicht om vooraf toestemming van de gebruiker te verkrijgen.
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.