Paul van Liempt 21 juli 2023, 11:00

Energietransitie versnellen, maar niet opjagen

Dat duurzaam in relatief korte tijd mainstream is geworden, had niet iedereen voor mogelijk gehouden. Dat als volgende stap versnelling van de energietransitie gewenst is, vindt ook steeds breder weerklank. Het betekent wel dat er veel maatregelen genomen gaan worden die tot tweespalt kunnen leiden. Dit proces in goede banen leiden, stelt de hoogste eisen aan leidinggevenden. Hopelijk leggen ze daarbij hun oor ook te luister bij de grote kunstenaars van deze tijd.

Banner Column Paul van Liempt Elke week schrijft Paul van Liempt een column over leiderschap

Dat de druk op de ketel toeneemt om tijdens de energietransitie de daad bij het woord te voegen is begrijpelijk. Een recent onderzoek van headhunter Heidrick & Struggles, de Franse Business School Insead en adviesbureau BCG (Boston Consulting Group) wees uit dat het bewustzijn en de acceptatie in de boardroom van de duurzaamheidsagenda ‘significant is toegenomen.’ Maar de kloof tussen intentie en ‘prioritization’ van de ESG-agenda is enorm, concluderen de onderzoekers.

Het uitvoerige onderzoek geeft aan dat de financiële druk om te handelen in de meeste bestuurskamers ontbreekt. In de woorden van de onderzoekers: ‘Sixty-eight percent said that sustainability considerations have “no effect”, or a “slight effect” on financial performance today, but 52 percent said that they are acting on sustainability because it’s “the right thing to do.” De praktijk: ‘Only 29 percent completely agreed they had sufficient knowledge to effectively challenge management on sustainability plans and ambitions, and exercise oversight over their execution.’

De meeste boardrooms komen pas in actie als ze bij wet gedwongen worden, of als hun reputatie door kritische berichtgeving in de media op het spel komt te staan. Daarbij geeft een ruime meerderheid aan over te weinig kennis van zaken te beschikken. Nog altijd regeert de korte termijn en het denken in termen van ‘zoals we altijd al gewend waren te doen.’ Wel in statements praten over een complexe wereld in transitie, in het beste geval gebaseerd op lezing van de achterflap van de boeken van Yuval Harari, maar in werkelijkheid alleen banden plakken en gaten dichten.

Het is koren op de molen van klimaatactivisten die het tempo wel op willen voeren. Ze wijzen naar de Duitse ‘Klimawende’, waar Groene-minister van Economische Zaken Robert Habeck snel een nieuwe verwarmingswet wil: de wet moet vanaf 2024 stimuleren dat nieuwe verwarmingssystemen voor 65 procent klimaatneutraal zijn, ook in woningen. Het leidde tot een ongekende strijd tussen voor- en tegenstanders. ‘Generalsekretär Bijan Djir-Sarai, van coalitiegenoot FDP zei in Die Zeit: ‘Klimaschutz kann nur mit dem Menschen gelingen, nicht gegen sie.’ Uiteindelijk hield het Duitse grondwettelijk gerechtshof de wet voor ‘ondemocratisch.’

Andreas Esche, van denktank Bertelsmann Stiftung, legde in de Volkskrant de vinger op de zere plek: ‘De Duitse regering probeert in hoog tempo een historische sociaal-economische omwenteling door te voeren en dat vereist doortastendheid. Maar het vereist ook efficiënte communicatie. Juist omdat de klimaatmaatregelen zo ingrijpend zijn, is het des te belangrijker dat de regering van meet af aan duidelijk maakt hoe ze omgaat met de mensen die erdoor worden geraakt.’

Bij het overlijden van kunstenaar/schrijver Milan Kundera, opgegroeid in het communistische Tsjechoslowakije, wees zijn Nederlandse vertaler Martin de Haan erop dat de kritiek van Kundera op het communisme (en het kapitalistisch liberalisme) veel breder was. En nog steeds toepasbaar. De schrijver kapittelde wat hij ‘kitsch’ noemt: ‘Het blinde, lyrische geloof in een Grote idylle en de ontkenning of vernietiging van alles wat daar niet mee overeenstemt.’

Geen Grote Idylle najagen, maar de energie- en klimaattransitie ook niet als een onwetende slak tegemoet treden. Maar wat dan wel? Voorzitter van de SER, Kim Putters, wijst in het FD de weg: ‘In plaats van focussen op tegenstellingen kunnen we beter gedeelde belangen opzoeken. De maatschappelijke dialoog kan een pad slaan richting een nieuwe economie.’ De broodnodige efficiënte communicatie heeft bij deze mooie woorden wel een duidelijk antwoord op twee vragen nodig: kunt u deze gedeelde belangen benoemen? En: hoe ziet die nieuwe economie er in de praktijk uit?’

De komende paar weken is Paul van Liempt op vakantie. Vrijdag 18 augustus weer een nieuwe column.

IJsmaker Nice: 'Ik wil geen ingrediëntenlijst met dingen waarvan ik niet eens weet wat het zijn'

Kamp omschrijft haar ijs als onbewerkt, vers en puur. Met zoveel mogelijk vers fruit en veel minder toegevoegde suikers. “Ik ben met het ijs op de Zuidermarkt in Amsterdam gaan staan en het gewoon gaan verkopen. De reacties die ik kreeg, waren supergoed. Vervolgens heb ik bij een bakkerswinkel gevraagd of ze mijn ijs ook wilden verkopen. Daar stond de eigenaar wel voor open. Langzaam maar zeker bouwden de verkooppunten zich op. Zo is mijn bedrijf Nice ontstaan.” Alles biologisch De Nice ijsjes zijn gemaakt van biologische ingrediënten. Voor Kamp is dit een vereiste. “Biologisch heeft veel voordelen. Het is goed voor de biodiversiteit en de insecten. Ik vind het ook een lekker idee dat er geen pesticiden zijn gespoten over de ingrediënten in het ijs. Voor mij was het al snel duidelijk: als het biologisch kan, dan ga ik voor biologisch. En in de praktijk blijkt dat zeker mogelijk, van bio fruit tot bio room.” Korte ketens Naast biologisch kiest Kamp ook voor ingrediënten dicht bij huis. Nederlandse frambozen en bosbessen winnen het van mango’s die uit India moet komen. “Ik vind het niet nodig om tropisch fruit te importeren. Er is hier genoeg aanbod beschikbaar om heerlijke ijsjes van te maken. Dat maakt het ook extra leuk. Je kijkt wat er wél is en gaat daarmee aan de slag. Nederland is bijvoorbeeld rijk aan biologische appeltelers. Met die kennis hebben we onze appel-citroenijsjes ontwikkeld.” Lekker puur Dat veel ijsjes zo bewerkt zijn, is Kamp een doorn in het oog. Dat wil ze juist niet voor haar producten. Kamp: “Poeders of smaakstoffen komen er niet in. Ik wil geen ingrediëntenlijst met dingen waarvan ik niet eens weet wat het zijn.” Dat is ook niet nodig, vervolgt ze. “Het fruit voor de Nice ijsjes wordt ingekocht als het super rijp is en meteen ingevroren. Door het onbewerkt in te vriezen, blijven de voedingswaarden en de smaak behouden. Het fruit is zo rijp dat al die toevoegingen niet hoeven. Er zit al superveel smaak aan. We voegen wel wat suiker toe, maar veel minder dan het gros van de ijsproducenten.” 'Het fruit is zo rijp dat al die toevoegingen niet hoeven.'Een ijsfabriek op zonne-energie Ook worden de Nice ijsjes steeds duurzamer geproduceerd. “Al heel lang hebben we dezelfde partner die onze ijsjes produceert. Dat ging heel goed, tot we in 2017 echt uit onze voegen begonnen te groeien. Inmiddels is er een nieuwe fabriek gebouwd in Friesland die zo duurzaam mogelijk produceert. Het hele dak ligt vol met zonnepanelen, waardoor we bijna alle stroom die nodig is voor de productie, zelf opwekken.” Meer volume, meer impact Nice heeft de afgelopen jaren een flinke groei doorgemaakt. Het merk is te koop bij diverse horecagelegenheden en (online) supermarkten. Inmiddels is Nice ook buiten de landsgrenzen te koop; in Duitsland, België, Oostenrijk en Zwitserland. Door het volume kan het bedrijf meer impact maken, merkt Kamp. Ze neemt de verpakkingen als voorbeeld. “De ijsjes worden verpakt in een papieren verpakking met een binnenfolie. Van dit folie willen we af, zodat de verpakkingen bij het oud papier mogen en volledig gerecycled kunnen worden. Hier werken we aan met onze verpakkingsproducent. Waren we heel klein met alleen verkooppunten in Amsterdam, dan had die producent die moeite waarschijnlijk niet genomen. Doordat we groeien en inmiddels aardig wat volume hebben, is er veel meer mogelijk.” Inmiddels is Nice te koop in Nederland, Duitsland, België, Oostenrijk en Zwitserland.De ijsmarkt positief veranderen Met Nice wil Kamp de ijsmarkt positief veranderen. Volgens haar is dat hard nodig. “Voedzaam en smaakvol eten moet de norm worden. Zonder alle bewerkingen en onnodige toevoegingen. Gelukkig zijn er steeds meer ondernemers die mooie producten op de markt brengen en laten zien hoe het ook kan.” Ondertussen komen de gevestigde ijsfabrikanten met vegan ijs op de proppen. Maar dat is niet genoeg, zegt Kamp. “Het blijft een enorm bewerkt product met veel onnodige ingrediënten. Vaak weet ik niet eens wat ik aan het eten ben. Zo blijft het een fabrieksproduct, wat ik erg jammer vind.” Het overgrote deel van de Nice ijsjes zijn volledig vegan, maar het is geen vereiste. “We bieden vegan en niet-vegan varianten aan zodat mensen kunnen kiezen. De vegan ijsjes mogen qua smaak zeker niet onderdoen voor de ‘real deal’. Het doel is om mensen aangenaam te verrassen”, aldus Kamp. De markt is er klaar voor Inmiddels bestaat Nice tien jaar. In die tijd is er een hoop veranderd, ziet Kamp. “Er zijn nu zoveel meer horecaplekken die bewuste en biologische producten op de menukaart hebben. Het aanbod vegetarisch is enorm gegroeid, vegan ook.” In veel categorieën is een vernieuwingsslag gaande, zoals bij drankjes. “De tijd dat je op een terras alleen Coca-Cola of Pepsi kon bestellen is echt voorbij. Verse ijsthee, huisgemaakte limonade, kombucha’s: er is nu veel meer keuze.” Dat maakt dat Kamp de toekomst vol vertrouwen tegemoet ziet. “Er zijn zoveel mooie initiatieven. De saladebars van SLA bieden iets aan wat lekker én gezond is. Zo’n 15 jaar geleden had ik niet gedacht dat hier een markt voor zou zijn, maar het tegendeel is bewezen. Kinderen onder de 12 jaar mogen bovendien gratis salade eten. Dan ben je bezig om de jongere generatie een andere norm aan te leren. Dat gezond eten óók lekker kan zijn. Het kan prima samen gaan. Ik vertel hetzelfde verhaal, maar dan met ijs.” Lees ook: De Nieuwe Keuken: 'Voor ons voldeden de huidige vleesvervangers gewoon niet'Biologisch verkoopt online veel beter dan in de winkels: waarom?Frisdrank van restproduct cacao geeft Ghanese boeren extra inkomsten