Give a shit, zo heet de ludieke actie die boeren organiseren op 13 mei. Jaarlijks spoelen we bergen aan waardevolle nutriënten door de wc, terwijl onze landbouwgrond daar juist op zit te wachten. Het wordt tijd dat we onze voedselkringloop sluiten, vindt Stichting Rondgang. Daarom kunnen mensen nu hun poep komen inleveren bij boerderijen.
Verspilling
Dat we als mensheid in overvloed voedsel verspillen, is inmiddels bekend. Wereldwijd gooien we ongeveer een derde van al ons eten weg. Niet alleen is dat zonde, ook is het enorm schadelijk voor de planeet. Minder bekend is dat we ook een ander gat slaan in de voedselkringloop. We verspillen namelijk onze poep.
Mensenpoep als mest
Menselijke uitwerpselen bevatten veel bruikbare voedingsstoffen. Gemiddeld produceert de mens 500 liter poep en plas per jaar, volgens The Guardian. Met de voedingsstoffen die je daaruit kan filteren, zou je voor diezelfde persoon een jaar lang gewassen kunnen verbouwen. Maar in plaats daarvan wordt al die stoelgang verbrand. Onderzoek heeft aangetoond dat we in Nederland jaarlijks 35 miljoen kilo fosfaat, 110 miljoen kilo stikstof en 35 miljoen kilo kali door het toilet spoelen. Een groot verlies dus.
Daarom organiseert Stichting Rondgang in samenwerking met Stichting Symphony of Soils een ludieke actie: give a shit. Het idee is simpel. Mensen kunnen op 13 mei verschillende boerderijen door heel Nederland bezoeken om daar hun verzamelde uitwerpselen in te leveren. Die uitwerpselen kunnen boeren dan gebruiken voor de bemesting van hun landbouwgrond. “Als je de kringloop wilt sluiten, dan zijn alle mineralen die in het riool verdwijnen het grote probleem”, concludeert Jaco Visscher, een boer die meedoet aan het initiatief.
Op 13 mei kunnen mensen bij boederijen door heel het land hun uitwerpselen inleveren. | Credit: Stichting RondgangGroeiend enthousiasme
Vorig jaar werd de actie al met een kleine groep boerderijen georganiseerd. Dit jaar is die groep gegroeid, met name omdat boeren inzien dat ze op een andere manier hun land kunnen en moeten bemesten. De grondstoffen fosfaat, stikstof en kali – benodigdheden voor de productie van kunstmest – importeert Nederland momenteel uit onder andere Rusland en Marokko. Voor de productie van die grondstoffen zijn fossiele brandstoffen nodig. Dat is in mindere mate nodig, als je ze gewoon uit menselijke uitwerpselen haalt. “Vroeger werd menselijke mest van de stad naar het land gebracht”, schrijft Josephine Schuurman, een andere deelnemende boer. “Die verbinding willen we weer maken.”
De actie van vorig jaar trok veel bekijks. Het leidde er zelfs toe dat Tweede Kamerlid Derk Boswijk (CDA) een motie
indiende die opriep tot het onderzoeken van manieren waarop menselijke mest kan worden toegevoegd aan de voedselkringloop. Die motie werd ruimschoots aangenomen.
