Romy de Weert 21 november 2022, 14:30

Bacteriën maken waterstof: hoeveel potentie heeft deze techniek?

Onderzoekers van de Universiteit van Kassel in Duitsland hebben een manier ontdekt om waterstof te maken uit bacteriën. Met behulp van zonlicht en een speciaal enzym wordt de productie van waterstof op gang gebracht en wordt het proces verlengd. Hoeveel potentie heeft de techniek?

Adobe Stock 464989203 Wanneer een auto rijdt op waterstof komt er geen CO2 maar water vrij. | Credits: Adobe Stock

Waterstof is volgens velen een brandstof van de toekomst. We hebben het nodig als alternatief voor vervuilende fossiele brandstoffen. Want wanneer een auto rijdt, of een fabriek op waterstof draait, komt er geen CO2 maar water vrij.

Verschillende kleuren waterstof

Waterstof kan op heel veel verschillende manieren worden verkregen. Zo kun je waterstof maken uit aardgas (grijs), kernenergie (paars), zonne- en windenergie (groen) en ga zo maar door. De manier waarop de waterstof wordt verkregen, bepaalt dus of het duurzaam is.

Bekijk ook deze explainervideo: alles over de kleuren van waterstof

Volgens Lennart van der Burg, waterstofexpert bij TNO, zijn alle duurzame technieken om waterstof te verkrijgen nodig om de energietransitie te versnellen. “Waterstof is een manier om van fossiele brandstoffen af te komen”, zegt hij. Dus ook de nieuwe innovatie waar de Universiteit Kassel aan werkt.

Enzym versnelt het proces

De onderzoekers gebruiken een enzym van de cyanobacteriën die met behulp van zonlicht en fotosynthese waterstof produceert. Het is voor de bacterie een natuurlijk proces, maar het speciale ‘hydrogenase-enzym’ versnelt dit proces. “Het werkt als een katalysator om de reactie te versnellen”, weet Van der Burg.

In normale omstandigheden maakt de bacterie zo’n twee minuten waterstof. Het enzym verlengt dit proces tot een aantal uur. Daardoor kan er met de bacteriën meer waterstof verkregen worden dan zonder het hydrogenase enzym.

Veelbelovende techniek

De techniek heeft volgens expert Van der Burg potentie. “Het lastige blijft met dit soort technieken dat het in een laboratoriumomgeving kan werken, maar op grotere schaal uitdagender is. Voor nu heb ik bijvoorbeeld nog veel vragen over de hoeveelheid zonlicht en andere omgevingsfactoren.”

Van der Burg: “Het mooie aan deze techniek vind ik dat de onderzoekers zich hebben laten inspireren door de natuur.” De expert verwacht niet dat deze methode de komende tien jaar op grote schaal waterstof zal leveren. “Het is nog heel pril. Daar moeten we met dit soort ontwikkelingen mee oppassen. Het gaat niet bijdragen aan de kortetermijn oplossingen.”

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief: iedere dag rond 07.00 uur het laatste nieuws

Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan! Schrijf je hier in voor onze dagelijkse nieuwsbrief.

Kip uit het lab nu ook toegestaan in Amerika

Upside Foods mag als eerste kweekkip op de Amerikaanse markt brengen. De FDA heeft zijn deel van het regelgevingsproces voltooid, wat betekent dat de productieprocessen van Upside Foods zijn goedgekeurd en de veiligheid ervan kan worden gegarandeerd. Dat laat de vleeskweker weten op zijn site. In Singapore was het ook kippenkweekvlees dat als eerst de markt op mocht. Dat dit ook in de VS het geval is, is opvallend. Kweekkip zorgt niet per se voor milieuwinst, terwijl het bij het kweken van rundvlees juist één van de belangrijkste voordelen is. Natuurlijk is er minder leed voor kippen als er kweekvlees wordt gegeten, maar volgens schattingen stoot kweekvlees drie keer meer CO2 uit dan vlees van een echte kip. Lees ook: Leonardo DiCaprio investeert in Nederlandse Mosa Meat Warmte in de bioreactor Dat komt omdat de bioreactor waar de cellen uitgroeien tot vlees om veel energie vraagt. Als die energie duurzaam wordt opgewekt, wordt de voetafdruk kleiner - maar zelfs dan blijft de voetafdruk hoger dan bij een echte kip. Die groeien namelijk zo efficiënt door de grote schaal van kippenboerderijen, daar kan geen high-tech bioreactor tegenop. Het is dan ook niet verrassend dat andere kweekvlees-bedrijven, zoals het Nederlandse Mosa Meat, zich focussen op rundvlees. Een koe stoot door het herkauwen veel broeikasgas uit en vraagt om een hoop water en voer. Kweekrund is in dat geval duurzamer. Stap dichterbij Waarschijnlijk is de kweekkip een eerste stap naar andere soorten kweekvlees. Ondertussen is Upside Foods namelijk ook bezig met het kweken van gehaktballen, eend en vis. De CEO van Upside Foods, Uma Valeti, noemt het op zijn twitter een mijlpaal. “De FDA heeft onze conclusie aangenomen dat gekweekte kip veilig is om te eten, wat betekent dat Upside weer een stap dichterbij de eettafel is.” De kweekkip ligt waarschijnlijk volgend jaar in de schappen. Lees ook: Wat is kweekvlees en hoe wordt het gemaakt?Schrijf je in voor onze nieuwsbrief: iedere dag rond 07.00 uur het laatste nieuws Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan! Schrijf je hier in voor onze dagelijkse nieuwsbrief.