Een aanzienlijk deel van de bonen en peulvruchten die wij in Nederland eten wordt in het buitenland geteeld. In Europa, maar ook in Noord-Amerika en Canada. Kidneybonen komen vooral uit Canada.
Lees ook: De landbouw moet duurzaam, dit is hoe Hak haar telers daarbij helpt
Bonen uit Zeeland
Maar bonenproducent Hak wil alle groente- en peulvruchten binnen een straal van 125 kilometer van de fabriek in Noord-Brabant halen, om zo de CO2-uitstoot terug te dringen.
Dus ging Hak samen met aangesloten boeren experimenteren met de teelt van kikkererwten, zwarte bonen en rode kidneybonen. En vooral die laatste blijken goed te gedijen in de Hollandse grond. In Zeeland worden normaal veel bruine bonen geteeld. En als de grond en het klimaat goed genoeg is voor de bruine boon, is hij ook goed genoeg voor de kidneyboon, bleek uit de proef.
Bean Deal
Afgelopen zomer hebben 56 organisaties zich verenigd om de Nederlandse teelt, verwerking en consumptie van bonen op te schalen. Want boeren willen graag bonen telen, maar het is lastig om eraan te verdienen. Met de ‘Bean Deal’ moet daar verandering in komen: met het plan moeten boeren met bonenteelt een goede boterham kunnen verdienen.
Lees ook: Nederland gaat bonenteelt aantrekkelijker maken voor boeren
Het idee achter de opschaling van de Nederlandse bonenteelt is om minder afhankelijk te worden van het buitenland. Als we in Nederland meer verschillende eiwitten verbouwen, kunnen we deze gebruiken als vleesvervanger, en hoeft de soja die we als veevoer geven niet meer uit Brazilië te komen. Vooral veldbonen, lupine, Borlotti-bonen en soja zijn veelbelovend voor de Nederlandse teelt.
De teelt van kikkererwten komt nog niet van de grond. Volgens Joachim Nieuwhoff van Hak hebben die behoefte aan een mediterraan klimaat met een langer groeiseizoen. “Tegen de tijd dat de kikkererwten hier geoogst kunnen worden, is het al herfst”, zegt Nieuwhoff in het persbericht. “Te veel regen zorgt er dan voor dat de kikkererwten gaan schimmelen voordat ze geoogst kunnen worden. Dat gaat dus niet werken.”
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief: iedere dag rond 07.00 uur het laatste nieuws
Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan! Schrijf je hier in voor onze dagelijkse nieuwsbrief.
