Noorse supermarkt ziet verkoop vlees dalen na CO2-uitstootstempel
De online supermarkt Oda uit Noorwegen zag de verkoop van vlees dalen nadat klanten werden geconfronteerd met de CO2-voetafdruk van hun aankopen op de kassabon. Andere Noorse supermarkten overwegen nu hetzelfde te doen.
Werkt een klimaatlabel op producten in Nederlandse supermarkten ook? | Credits: Adobe Stock
Samen met klantonderzoekbureau Cicero categoriseerde Oda in 2021 alle producten in het online schap. De levensmiddelen kregen een label voor hoge, medium of lage CO2-voetafdruk. “We begrepen van klanten dat ze het nagenoeg onmogelijk vinden om te beoordelen welke aankopen klimaatvriendelijk zijn”, vertelt Louise Fuchs, hoofd duurzaamheid van Oda tegen Greenqueen. “We vonden dit een belangrijke uitdaging. Daarom gingen we op zoek naar een eenvoudige manier om uitstootgegevens te delen.”
Daarbij was het voor Oda belangrijk niet met de vinger te wijzen en klanten te vertellen wat ze wel en niet moeten kopen, zegt Fuchs. “De ‘klimaatbon’ verscheen omdat onze klanten er zelf om vroegen.”
Volgens Fuchs zijn klanten positief over het resultaat. Er was zelfs sprake van een stijging in de verkoop van plantaardige producten. “Eén op de vijf burgers die we verkopen is nu vegetarisch en vegetarische maaltijden zijn een stuk populairder geworden. Het recept van linzensoep stond zelfs in de top 10. Dat was een jaar geleden nog ondenkbaar.”
Duurzame keurmerken
In Nederland ligt er een breed scala aan keurmerken in het schap die allemaal op een eigen manier iets zeggen over de duurzaamheid van een product. Als topkeurmerken noemt Milieu Centraal in ieder geval ASC, Beter Leven (2 en 3 sterren), Demeter, EKO, Fairtrade, EU-biologisch, MSC, On the way to PlanetProof, Rainforrest Alliance en UTZ. Van een universeel en eenvoudig stempel is vooralsnog geen sprake.
Wij gebruiken cookies op onze website om je de meest relevante ervaring te bieden door je voorkeuren en herhaalde bezoeken te onthouden. Door op “Alles accepteren” te klikken, ga je akkoord met het gebruik van alle cookies. Je kunt ook naar “Cookie-instellingen” gaan om een gecontroleerde toestemming te geven. Bekijk onze privacy verklaring
Deze website maakt gebruik van cookies om je ervaring te verbeteren terwijl je door de site navigeert. Van deze cookies worden de cookies die als noodzakelijk zijn geclassificeerd, opgeslagen in je browser omdat ze essentieel zijn voor het functioneren van de basisfuncties van de website.
We maken ook gebruik van cookies van derden die ons helpen analyseren en begrijpen hoe je deze website gebruikt. Deze cookies worden alleen met jouw toestemming in je browser opgeslagen. Je hebt ook de mogelijkheid om deze cookies te weigeren. Houd er echter rekening mee dat het uitschakelen van sommige van deze cookies je browse-ervaring negatief kan beïnvloeden.
Noodzakelijke cookies zijn absoluut essentieel voor het goed functioneren van de website. Deze categorie bevat alleen cookies die basisfunctionaliteiten en beveiligingsfuncties van de website mogelijk maken. Deze cookies slaan geen persoonlijke informatie op.
Alle cookies die niet strikt noodzakelijk zijn voor het functioneren van de website en die specifiek worden gebruikt om persoonlijke gegevens van gebruikers te verzamelen via bijvoorbeeld analytics, advertenties of andere ingesloten inhoud, worden aangeduid als niet-noodzakelijke cookies. Voor het gebruik van deze cookies is het verplicht om vooraf toestemming van de gebruiker te verkrijgen.
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.