Romy de Weert 25 november 2021, 10:30

Nederlandse banaan biedt uitkomst voor schimmels én lingerie

Een bananenkas in Ede biedt een uitkomst voor de hardnekkige schimmels die bananenplanten teisteren. Door ze te telen in een pot op kokosvezels blijven schimmels weg. De schillen, bladeren en stammen worden gebruikt om bier, lingerie en pallets van te maken.

Adobe Stock 268457538 De wereldwijde productie van bananen staat onder druk. Schimmels in de aarde en op het blad tasten de bodem, het milieu en de bananen aan. | Credits: Adobe Stock

De kans is groot dat de bananen in je fruitmand niet uit Nederland, maar uit Zuid-Amerika komen. Toch oogstte het Nederlandse Neder Banaan deze week 1.600 bananen in de Gelderse Vallei. In Ede staat de eerste bananenkas van Nederland.

Bananen staan onder druk

De wereldwijde productie van bananen staat onder druk. Schimmels in de aarde en op het blad tasten de bodem, het milieu en de bananen aan. Voor de bodemschimmel Panama Disease is nog geen oplossing gevonden. De bladschimmel Black Sigatoka dwingt bananentelers om steeds meer pesticiden te gebruiken. Hierdoor wordt de schimmel sneller resistent en tasten de pesticiden het milieu aan.

Volgens Wageningen University & Research moet daar een oplossing voor komen. Samen met Neder Banaan doen ze onderzoek naar het planten van bananen in potten met substraat van kokosvezels. Hierdoor is de plant niet gevoelig voor gevaarlijke bodemschimmels. Daarnaast onderzoekt de WUR nieuwe teelmethoden en bananenrassen.

Ook beleggers zien de problemen van gewassen die niet meer bestand zijn tegen schimmels en willen hun geld steken in bedrijven die een positieve bijdrage leveren aan de natuur. Bas-Jan Blom, directeur ASN Impact Investors, verwacht dat het een miljardenindustrie wordt.

Van lingerie tot bier

De meeste bananen uit de kas in Ede worden gebruikt voor mini-eclairs, kleine bananengebakjes. Een ander deel van de bananen wordt verwerkt in lokaal speciaal bier. Naast de binnenkant worden ook de schillen en bladeren van de bananenplant gebruikt. Van de schillen maakt Banana Business pulled peel, een veganistische vleesvervanger. De bladeren en stammen worden verpulverd tot vezels die gebruikt worden in lingerie en transportpallets.

Neder Banaan is niet het enige bedrijf dat reststromen omzet in kleding. Zo kunnen ook afvalstromen uit de productie van tarwe, suikerriet en rijststro een grondstof vormen. Gaat kleding van landbouwresten de mode-industrie verduurzamen?

Advocaatje leef je nog?

Afgelopen maand was ik aanwezig bij de Merchantlezing van de Hans van Mierlo-stichting. Topeconoom Marianna Mazzucato gaf een lezing over haar boek “Moonshot: Grootse missies voor de hervorming van het kapitalisme”. Na haar speech was het tijd voor vragen uit de zaal. “How to overcome the lawyers?” vroeg men zich als eerste af. Het woord overcome deed me nadenken. Men ziet ons als een hoge hobbel die genomen moet worden, in plaats van de sleutel tot een mechanisme dat ingezet kan worden voor een snellere energietransitie. Ergens gaf ik deze vragenstellers gelijk. Advocaten zijn verplicht partijdig, velen zien zichzelf enkel en alleen als hired gun voor hun (niet altijd meest duurzame) cliënt. Ons hele vakgebied lijkt soms enkel te draaien om de inperking van risico’s. Toch moet de jurist inzake de klimaatcrisis niet op de rem trappen, maar helpen die slag vooruit te maken.Klimaatverandering Dit begint bij meer bewustzijn te creëren in de beroepsgroep en alle spelers actief te laten nadenken over hun rol in de transitie. Veel tijd hebben we niet, dus een verplichting in het kader van de beroeps- en vervolgopleiding is niet gek. Het aanbod aan cursussen met meer maatschappelijke en interdisciplinaire onderwerpen is ondermaats. Enkel de al maatschappelijk gedreven advocaat kan op eigen initiatief sinds dit jaar voor het eerst (!) deelnemen aan een congres over klimaat & het recht om opleidingspunten te behalen. De ‘flexibele en toekomstbestendige’ beroepsopleiding die kersverse advocaten moeten volgen heeft zich niet volledig aangepast aan vragen van vandaag en morgen. Er is geen enkele aandacht voor de juridische uitdagingen die klimaatverandering gaat brengen, of geen enkel vak dat zich richt op interdisciplinaire ontwikkelingen. Juridische gevolgen Het belang van een goede overdracht van kennis en vaardigheden op dit vlak wordt nog onvoldoende ingezien. Trainingen en cursussen over de juridische implicaties van klimaatverandering zijn anno 2021 namelijk voor iedere soort specialisme binnen het recht relevant, en niet te vergeten belangrijk voor het bewustzijn van iedere jurist en advocaat. Een schril contrast met de International Bar Association, de wereldwijde overkoepelende organisatie van internationale balies en advocatenverenigingen. De toenmalige president benadrukte in 2016 dat advocaten een cruciale rol spelen in de ‘grootste uitdaging van onze tijd’. Sinds 2012 zijn er al verschillende werkgroepen binnen de organisatie die zich bezig houden met klimaatverandering. De juridische implicaties en uitdagingen en de aanbeveling om cursussen aan te passen op dit onderwerp werd al in 2016 (!) gedaan. Maar de Nederlandse Orde van Advocaten brandt zich liever niet aan het onderwerp. Als je in je juridische vakbubbel blijft terwijl de stapel juridische vragen voor maatschappelijke problemen hoger en hoger wordt, heeft die maatschappij het nakijken. Onze vaktechnische kennis moet aangevuld worden met interdisciplinaire vaardigheden en plat gezegd: kennis over de staat van de wereld. Ik denk aan Marjan Minnesma die op het Binnenhof Mark Rutte een college klimaatverandering moest geven. Of ze ook even bij de Beroepsopleiding voor Advocaten langs kan komen?Sophie Kuijpers is advocaat bij het B-Corp-gecertificeerde advocatenkantoor BVDV Advocaten & FiscalistenRapporteer over duurzaamheid Want we hebben belangrijke troeven in handen. Shell aanklagen is hierbij niet de enige manier om je als advocaat te mengen in het debat. Wetgeving wordt normaal gesproken vrij reactief opgesteld: pas wanneer we de problemen hebben ingezien, komen de aangepaste regels. Nu de desastreuze gevolgen van klimaatverandering al duidelijk zijn, mag de wetgevingsdiscussie hierover versneld worden. Onderwezen en ingelezen juristen hebben hierbij een essentiële taak. Want het recht biedt zoveel mogelijkheden! Dankzij de veranderde Corporate Governance Code moeten beursbedrijven sinds een aantal jaar rapporteren over de niet-financiële aspecten van hun bedrijfsvoering. Bijdragen over eventuele herziening en modernisering hiervan zijn van cruciaal belang. Momenteel wordt van alle kanten druk gediscussieerd over de mogelijkheden en wenselijkheid van de vermaatschappelijking van het recht. Het ondernemingsrecht biedt volop kansen om de purpose economy aan te jagen en te ondersteunen. De uitdaging werkt dan ook door aan de andere kant: de changemakers van vandaag mogen juristen eerder betrekken in hun revolutionaire ideeën. Want revolutionair betekent vaak: juridisch (nog) niet haalbaar. We doen alsof we zonder elkaar kunnen, maar het tegenovergestelde is waar. Wanneer we grootse plannen hebben is het belangrijk om het juridische grijze gebied daarvan aan te kaarten en te bevragen. De starheid van sommige juristen zal sneller versoepelen als wij eerder in duurzaamheidsvraagstukken betrokken worden.Posten, ragen, liken Want hoe je het wendt of keert, veel oplossingen waar in Duurzaamheidsland over gepraat wordt moeten ondersteund worden door wetgeving. We posten, ragen en liken er op los in onze LinkedIn-bubbel. We hebben het over bedrijven, over de overheid, over politici. Maar we hebben net zo hard de input van onze juristen en advocaten nodig. De laatste beroepsgroep die net zo hard hun knappe koppen over de energietransitie zouden moeten buigen. Ik roep mijn vakgenoten op om actiever na te denken over onze rol in het grotere geheel. De klimaatcrisis kan niet anders worden opgelost dan door verregaande samenwerking, en ook wij spelen daar een rol in. Zodat we net als de ondernemers, politici, economen, biologen, psychologen changemaker van deze tijd zullen zijn. Sophie Kuijpers is advocaat bij het B-Corp-gecertificeerde advocatenkantoor BVDV Advocaten & Fiscalisten. Ze schrijft deze opiniebijdrage op persoonlijke titel. Het Betoog Change Inc. waardeert de betrokkenheid van lezers en toekomstmakers zeer. Ook een opinieartikel aanleveren voor de rubriek ‘Het betoog’? Stuur de bijdrage naar hoofdredacteur Roy op het Veld: roy@change.inc. Het artikel moet een wezenlijke bijdrage leveren aan het debat en iets toevoegen aan wat al eerder op Change Inc. verschenen is. De redactie beslist over plaatsing.