Leestijd 2 minuten

12.000 ‘vergeten groenten’ maken wereld duurzamer en veiliger

Grootschalige productie van weinig gegeten landbouwproducten kan het wereldwijde voedselsysteem milieuvriendelijker, voedzamer en veerkrachtiger maken.

12.000 ‘vergeten groenten’ maken wereld duurzamer en veiliger

Volgens de Food and Agricultural Organisation (FAO) van de Verenigde Naties zijn er zeker 12.000 eetbare gewassen bekend. Toch telen we er hooguit dertig op industriële schaal, en zijn rijst, mais en granen samen zelfs goed voor 60 procent van alle calorieën die de wereldbevolking inneemt.

[image]

De grote afhankelijkheid van slechts een aantal gewassen is gevaarlijk, volgens de FAO. Als er een grote plaag of plantenziekte opsteekt voor een van de dertig meest gegeten gewassen heeft dat een enorme impact op de voedselzekerheid.

Intensiever gebruik van de duizenden ‘weesgewassen’ maakt de voedselsystemen wereldwijd robuuster.

Voedzame baobabs en gierst

Het Afrikaanse Weesgewas Consortium (AOCC) noemt bijvoorbeeld verschillende soorten gierst en het fruit van baobabbomen als voedzame vervangers van gangbare voedingsmiddelen. Deze bevatten veel vitaminen, antioxidanten en andere essentiële voedingstoffen.

Ook veel types zeewier kunnen op veel grotere schaal bijdragen aan de voedselzekerheid. Gierst en zeewier kunnen groeien op plaatsen waar reguliere gewassen niet gedijen.

Het AOCC doet onderzoek naar honderd van de weesgewassen, met als doel ze op grote schaal te kunnen verbouwen. Ze zien de opkomst van het quinoa als voorbeeld maar willen nadrukkelijk de ‘premium superfoods’ ontstijgen en de voedzame weesgewassen beschikbaar stellen voor alle inkomensniveaus.

Bekijk een filmpje van het, door Mars gesponsorde, AOCC:

Bron: Eco-Business, AOCC | Foto: Rod Waddington (header) & Lip Kee (side), via Flickr Creative Commons (Cropped by Duurzaambedrijfsleven)    

Lees ook


CHANGE INC.

join the changesluit je gratis aan

Bij een ecosysteem van 42.512 professionals, bedrijven en start-ups die samen aan oplossingen werken voor een betere toekomst. Met dagelijks kwaliteitsjournalistiek, inzichten en evenementen, want morgen wordt vandaag bedacht.

Join the change, word lid

Aansluitend artikel

Rabobank en Microsoft planten bomen om miljoenen tonnen CO2 uit de lucht te halen

Rabobank werkt samen met Microsoft om gigantisch veel bomen te planten op akkers van boeren in Afrika en Zuid-Amerika. Bedrijven kunnen de CO2 die die bomen opslaan vervolgens inkopen om hun eigen activiteiten te compenseren. Zo moet een groot netwerk ontstaan dat boeren helpt met hun bestaan, en grote bedrijven met hun CO2-huishouding.

Rabobank en Microsoft planten bomen om miljoenen tonnen CO2 uit de lucht te halen

Nieuws & Verhalen

Changemakers

Bedrijven


Producten & Diensten

Magazine


Lidmaatschap

Inloggen

Sluit je aan


Over Change Inc.

Over ons

Waarom Change Inc.

Team

Partnerships & Adverteren

Werken bij Change Inc.

Pers & media

Onze partners

Contact

Start

Artikelen

Changemakers

Bedrijven

Menu