Chris Thijssen 23 januari 2017, 12:21

24 bedrijven versnellen duurzame voedselproductie

24 bedrijven, waaronder FrieslandCampina, DSM en Unilever, hebben tijdens het World Economic Forum in Davos een programma gelanceerd om de wereldwijde voedselvoorziening te verduurzamen.

Shutterstock 554651629

Het Food Reform for Sustainability and Health (Fresh)-programma is opgezet om verandering in de wereldwijde voedselsystemen te versnellen om op duurzame wijze gezonde voeding te produceren. Om dat te bereiken, brengt Fresh bedrijven, wetenschap en overheid samen.

Naast FrieslandCampina, DSM, Unilever en Protix, zijn de volgende bedrijven aangesloten: Arla, Bayer, BCG, Cermaq, C.P. Group, Danone, Dupont, Erm, Evonik, Firmenich, Givaudan, Google, Kellogg’s, Nestle, Pepsico, Quantis, Rabobank, Sigma, Solvay, Syngenta, Yara.

Duurzame voedselproductie

De deelnemers richten zich binnen het programma op de volgende punten:

  • De ontwikkeling van richtlijnen voor gezonde en duurzame diëten, rekening houdend met sociale en milieuoverwegingen.
  • Aanpassing van de voedselproductie, met inbegrip van de bereiding en het aanbod, om gezonde en duurzame diëten te realiseren.
  • De heroriëntatie van voedselconsumptie om de vraag naar gezonde en duurzame diëten te versterken.
  • De verbetering van voedselinkoop en de reductie van voedselverspilling en -afval.
  • Vooruitgang op het gebied van metingen, rapportage en communicatie.

Sustainable Development Goals

De Business & Sustainable Development Commission riep tijdens het World Economic Forum bedrijven op om de uitdagingen voor voedselsystemen in de toekomst aan te gaan. Op duurzame wijze voldoen aan deze uitdagingen kan volgens de commissie zakelijke kansen ontsluiten ter waarde van $ 2.300 mrd tegen 2030. Daarnaast zou dat bijna 80 miljoen banen opleveren.

Fresh biedt naar eigen zeggen directe antwoorden op deze uitdagingen met een actie-agenda voor concrete, betekenisvolle en uitgebreide maatregelen. Ook ondersteunt het programma de ontwikkeling van een Sustainable Development Goals (SDG)-routekaart voor de sector.

Open programma

De bedrijven lanceerden Fresh onder voorzitterschap van de World Business Council for Sustainable Development (WBCSD) en de Eat Foundation (Eat). Het gaat om een open programma; andere bedrijven worden uitgenodigd om deel te nemen.

Bron: World Business Council for Sustainable Development | Foto: Shutterstock.com

Architect transformeert Brussel tot groene stad

In het masterplan van Vincent Callebaut Architectures krijgt de voormalige industriële opslagplaats, met een oppervlakte van 135.000 vierkante meter, drie woongebouwen, waarop bomen en planten worden geplaatst. Deze verticale bossen zijn 100 meter hoog. Bij de bouw van de drie panden zegt de architect zoveel mogelijk duurzame materialen in te zetten, zoals hout.Groen en energiezuinigDaarnaast krijgt het Thurn en Taxis-gebied in Brussel een eco-campus met ruimtes voor werk en ontspanning. Bijzonder aan het ontwerp van dit duurzame gebouw is het gebruik van hout als bouwmateriaal en de groenvoorzieningen, die de broeikasgasemissies in de stad moeten absorberen.Ook heeft de architect in zijn masterplan veel ruimte gelaten voor de opwekking en opslag van duurzame energie en duurzame stadslandbouw. Zo beschikken de gebouwen over zonnepanelen, zonnedaken, zonnegevels en energiezuinige installaties. Voor de toepassing van duurzame stadslandbouw krijgt het gebied ruimte voor de toepassing van landbouwtechnieken als aquaponics en vertical farming.Het herontwikkelingsproject is in 2016 van start gegaan. De architect maakt echter niet bekend wanneer het project daadwerkelijk tot stand komt.Futuristische stadEerder onthulde Callebaut het ontwerp van het Brusselse Botanic Center Bloom. In dit plan moet een woongebouw aan het Place Rogier in Brussel worden getransformeerd tot een futuristische en zelfvoorzienende constructie, die volledig is bedekt met planten. Met 10.000 planten in de gevel moet het pand gaan lijken op de Botanische Tuinen in de buurt.Ook werkt de Belgische architect aan de ontwikkeling van zes duurzame woontorens in de Indiase hoofdstad New Delhi. Hierin worden woonconcepten, landbouwtechnieken en beplanting gecombineerd. Zo moeten de torens de CO2-uitstoot in de Indiase stad absorberen. Het hout dat wordt gebruikt om de torens te bouwen, is afkomstig uit de bossen van New Delhi. Bron: Vincent Callebaut Architectures, Arch Daily | Foto: Vincent Callebaut Architectures (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)