Leestijd 2 minuten

50 meest verkochte voedselproducten en hun milieu-impact

Een dinsdag gepubliceerde lijst toont de milieu-impact van de 50 meest verkochte voedselproducten. Het rapport biedt voedingsbedrijven houvast voor verbeteringen.

Groceries e1363184397418

Het Engelse Product Sustainability Forum (PSF) bundelde meer dan 150 studies naar de milieu-impact van veel verkochte voedselproducten. Volgens de onderzoekers veroorzaken deze 50 producten samen meer dan 90 procent van de totale CO2-uitstoot van supermarktproducten. Ze richtten zich daarbij met name op het Verenigd Koninkrijk.

Melk en vlees veroorzaken, zoals te verwachten, de meeste CO2-uitstoot. Daarnaast keek het rapport naar watergebruik en afval. Chocola is met afstand het meest waterverslindende product uit de lijst. Na chocola volgt geconcentreerd vruchtensap. Op het gebied van afval bleken brood, melk en aardappelen het vaakst onnodig te worden weggegooid.

Verbeterpunten

Volgens de onderzoekers is het onderzoek bedoeld om bedrijven te helpen met het effectief verlagen van hun milieu-impact. ‘Dit onderzoek laat bedrijven zien waar de mogelijkheden tot verbetering liggen,’ zegt Liz Goodwin, voorzitter van het PSF. ‘Door deze kansen uit te lichten geven we hele productieketens de mogelijkheid samen de belangrijkste punten te verbeteren.’

Het lijkt erop dat dit gaat lukken. Drie grote voedselbedrijven, Sainsbury's, The Co-operative Group en Nestlé, gaan de lijst gebruiken om een aantal van de meest vervuilende producten aan te pakken. Zo gaat Sainsbury’s kijken naar de CO2-uitstoot van vlees, vis en pluimvee. The Co-operative gaat onderzoeken hoe het de afvalproductie in de ketens van melk, chocola en aardappelen kan verminderen en Nestlé gaat voor diezelfde producten onderzoeken of er efficiënter kan worden omgegaan met grondstoffen.

Bron: businessgreen

Foto: arbyreed via Flickr.com

Change Inc.

join the changesluit je gratis aan

Bij een ecosysteem van 42.512 professionals, bedrijven en start-ups die samen aan oplossingen werken voor een betere toekomst. Met dagelijks kwaliteitsjournalistiek, inzichten en evenementen, want morgen wordt vandaag bedacht.

Join the change, word lid

Nieuws & Verhalen

Changemakers

Bedrijven

Events


Producten & Diensten

Magazines


Lidmaatschap

Inloggen

Sluit je aan


Over Change Inc.

Over ons

Waarom Change Inc.

Team

Partnerships & Adverteren

Werken bij Change Inc.

Pers & media

Onze partners

Contact

Start

Artikelen

Changemakers

Bedrijven

Menu