Soepgroente, kip of sla dat tegen de houdbaarheidsdatum aanloopt wordt voortaan voorzien van een ‘dynamische prijssticker’. Die sticker geeft 25, 40 of 70 procent korting op het product. De korting wordt hoger naarmate de houdbaarheidsdatum in zicht komt. En het algoritme bepaalt de beste korting om aan het einde van de dag geen onverkoopbare producten over te houden.
Lees hier alles over voedselverspilling
Tegen voedselverspilling
Volgens de grootgrutter gaat het dynamisch kunnen beprijzen van producten voedselverspilling tegen. Daar is nog veel winst te behalen: supermarkten in Europa gooien jaarlijks 10 miljard euro aan voedsel weg. Dat zorgt voor veel onnodige kosten en uitstoot.
Het idee van dynamisch beprijzen is niet nieuw: het bedrijf Wasteless bracht het in 2018 al naar de Nederlandse supermarkt. In buitenlandse pilots was het systeem goed voor 6,8 procent meer omzet in vers.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief: iedere dag rond 07.00 uur het laatste nieuws
Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan! Schrijf je hier in voor onze dagelijkse nieuwsbrief.
schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!
Schrijf je nu in
