Filip van Noort is gewasspecialist bij de Wageningen Universiteit
Van Noort doet in opdracht van klanten in de glastuinbouw onderzoek naar het telen in kassen, zodat zij ermee aan de slag kunnen. Zo heeft hij al succesvol vanille, papaja en avocado kunnen telen. Gewassen die normaal honderden kilometers moeten reizen voordat ze hier in de supermarkt liggen, komen dan opeens van dichtbij.
Pieter Vink teelt bananen in Ede
De bananen die Vink kweekt zijn beter resistent tegen schimmels. Die komen in het buitenland veel voor en zorgen ervoor dat de bananenplant geen vruchten meer geeft. Door bananen in zijn kas niet in de volle grond te telen maar in potten, krijgt de schimmel geen kans. Het telen gebeurt op substraat van kokosvezels.
De kennis die Vink opdoet geeft hij weer door aan boeren in tropische gebieden. En de bananen die hij in de kas teelt worden gebruikt voor gebakjes en verwerkt in bier. Van de schillen worden vleesvervangers gemaakt, en van de bladeren en stammen lingerie en pallets.
Rob Baan van Koppert Cress haalde vanille naar Nederland
Baan begon als tuinbouw-allrounder en werkte over de hele wereld. Die kennis nam hij mee toen hij in 2002 zijn eigen bedrijf begon genaamd Koppert Cress. Baan begon met het telen van kressen, denk aan tuinkers en andere kiemgroente.
Inmiddels teelt Rob Baan allerlei gewassen in zijn kas in het Westland. Neem bijvoorbeeld vanille. Door het in zijn kas te verbouwen hoeft het van minder ver te komen. Een van zijn kassen is zelfs al klimaatneutraal. Daar maakt hij gebruikt van warmte in plaats van aardgas.
Op vrijdag 8 april verschijnt de podcast met Rob Baan.
Schrijf je in voor onze Newsbreak: iedere dag rond 12 uur het laatste nieuws
Wil jij iedere middag rond 12 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan! Schrijf je hier in voor onze Newsbreak.
schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!
Schrijf je nu in
