Uit de studie Joining Both Ends of the Supply Chain van de Rabobank blijkt dat voedingsmiddelenbedrijven en agribusinesses zich zorgen maken over de transparantie en de betrouwbaarheid van de keten. Volgens Rabobank zijn toeleveringsketens de afgelopen jaren onder grotere druk komen te staan.
Consumenten hebben meer belangstelling dan vroeger voor de herkomst van producten en ingrediënten. Ook bedrijven zelf eisen een grote transparantie, onder meer na een aantal voedselschandalen, zoals in China.
Goede contacten
Goede contacten met leveranciers geven bedrijven de mogelijkheid meer invloed uit te oefenen op duurzame productiemethoden. Daarnaast vergroten die de traceerbaarheid van grondstoffen met een kerumerk. Directe relaties met producenten van landbouwgewassen leveren bovendien potentiële besparingen op bij de aankoop van ruwe grondstoffen. Dit is vooral het geval bij bedrijven die afhankelijk zijn van producten uit ontwikkelingslanden, zoals koffie, cacao, noten, specerijen en tropisch fruit.
Er zijn volgens Rabobank drie factoren die de relatie met boeren verbeteren. Bedrijven als Nespresso kiezen ervoor om de banden met koffiecoöperaties aan te halen. Voor boeren is er de zekerheid van een vaste afnemer van hun producten. Nespresso is verzekerd van voldoende aanvoer. Het concern kan bovendien invloed uitoefenen op de teeltmethoden ter plekke. Bijvoorbeeld in het gebruik van kunstmest en pesticiden.
Geduld
Meerjarige overeenkomsten en technische ondersteuning bieden voor alle partijen voordelen, blijkt uit het rapport. Een aantal chocoladefabrikanten, waaronder snoepfabrikant Mars, en Rabobank hebben een ondersteunend project opgezet voor duurzame cacaoproductie in Indonesië. Het initiatief geeft boeren onder meer trainingen in nieuwe landbouwmethoden. Mars werkt in een ander verband samen met zuivelfabrikant Danone in een investeringsfonds voor duurzame landbouw.
Uiteindelijk leiden geduld en contacten over de langere termijn tot de beste resultaten voor voedingsmiddelenbedrijven en agribusinesses, schrijft de bank. Die aanpak betaalt zich terug door een betrouwbare en transparante keten en een duurzame grondstoffenproductie.
Bron: Rabobank | Foto: Coffee Management Services, via Flickr Creative Commons (Cropped by Duurzaambedrijfsleven)
