Dat stelt de World Business Council for Sustainable Development (WBCSD), een organisatie waarin meer dan tweehonderd CEO’s van leidende bedrijven samenwerken om de duurzame transitie te versnellen.
Volgens Alison Cairns, managing director food solutions bij de WBCSD, wordt vooruitgang geboekt en hebben verschillende wereldwijde bedrijven programma’s op het gebied van duurzame voeding omarmd. Toch is er meer nodig, stelt zij.
Duurzame voedselproductie
“Bijna al het voedsel in de wereld komt van private bronnen, waaronder vele zeer kleine bedrijven en producenten. We moeten allemaal meer doen om de grote problemen te adresseren om duurzaam geproduceerd voedsel te versnellen. Dit vereist een positieve instelling van cross-sectorale samenwerking, en een bereidheid van alle partijen in de sector om samen te werken”, aldus Cairns.
Voedselverspilling
Waar vroeger de focus vooral op voedselproductie lag, maakt die nu plaats voor zorgen op het gebied van betere voedingswaarde, diëten en gezondheid en duurzamere manieren van voedselproductie.
“Een andere prioriteit is het terugdringen van voedselverspilling. Als voedselverspilling een land was, dan zou het meer CO2 uitstoten dan welk land dan ook buiten de Verenigde Staten en China.”
Duurzame voedselvoorziening
Om de voedselvoorziening te verduurzamen, beroept WBCSC zich op zijn rol om het voor bedrijven gemakkelijker te maken om hiernaar te handelen. Zo werkt de organisatie samen met de wetenschap om een basis van op wetenschap gebaseerde doelen te bieden, en voor de ontwikkeling van methodes en programma’s die moeten bijdragen aan duurzamere voedselvoorziening wereldwijd.
Bron: World Business Council for Sustainable Development | Foto: Shutterstock.com
