Redactie DuurzaamBedrijfsleven.nl 05 juli 2016, 18:22

‘Biologische producten goedkoper in reguliere supermarkt’

Biologische producten zijn in een reguliere supermarkt voordeliger dan in een natuurvoedingswinkel. Het prijsverschil kan oplopen tot 36 procent.

Organic 1341558 1280

Dat blijkt uit een prijspeiling van de Consumentenbond, die de prijzen van 150 vergelijkbare biologische producten bij acht supermarkten en vier biologische winkels onder de loep nam.

Hieruit kwam naar voren dat een identiek gevuld mandje met biologische dagelijkse boodschappen, zoals kipfilet, melk, koffie, appelsap en spaghetti, bij Dirk € 26,60 kost en bij Albert Heijn € 29,68. De biologische supermarkt Ekoplaza vraagt hier € 33,45 voor en de biologische eetwinkel Estafette € 38,40. 

Over de gehele linie is supermarktketen Dirk voor biologische producten het goedkoopst, stelt de Consumentenbond. De keten wordt gevolgd door Deka, Hoogvliet en Jumbo. Natuurvoedingswinkel Estafette is het duurst.

Biologische kip en melk

Volgens de Consumentenbond is het opvallend dat het prijsverschil tussen biologisch en niet-biologisch afhangt van het soort product. Zo is een biologische kip al snel drie keer zo duur als een niet-biologische, terwijl er tussen biologische en gewone melk nauwelijks verschil in prijs is.

In een reactie aan de Consumentenbond zegt Estafette ook kwaliteit, smaak, manier van produceren en een eerlijke beloning voor de boer belangrijk te vinden. Volgens EkoPlaza is zijn biologisch aanbod niet te vergelijken met dat van reguliere supermarkten, omdat veel producten een andere samenstelling hebben. Ook wijst de retailer op zijn brede assortiment.

Aanbod biologische producten

De Consumentenbond zegt de kwaliteit van de biologische producten in dit onderzoek buiten beschouwing te hebben gelaten. Daarnaast geeft de instantie toe dat verschil in assortiment van supermarkten en natuurvoedingswinkels ‘inderdaad groot’ is, hoewel het aanbod in de reguliere supermarkten stijgt.

Zo kunnen consumenten bij verschillende ketens terecht voor circa 1.100 tot 1.400 biologische producten. Bij Dirk, Deka, Emte en Spar hebben consumenten met 300 tot 350 producten de minste keuze.

Bron: Consumentenbond | Foto: public domain

‘Nieuwe verdienmodellen versnellen circulaire economie’

In een uitzending van DuurzaamBV Radio sprak Gerald Naber, Vice President Sustainable Finance van ING, over wat er nodig is om de circulaire economie op gang te brengen. Zo sloot de bank aan bij het CE100-netwerk van de Ellen MacArthur Foundation, de internationale stichting die onderzoeken uitvoert en toepassing van de circulaire economie in het bedrijfsleven bevordert. Naast ING maken ook organisaties als Philips, Unilever, Google en Nike deel uit van het programma.“De circulaire economie is een ontzettend interessant thema, maar het is wel een thema dat veel veranderingen vergt”, zegt Naber. “Er wordt met een andere blik gekeken naar business- en verdienmodellen.” Volgens de Vice President is opnieuw nadenken over de afvalverwerking van bedrijven de makkelijkste manier om een circulair verdienmodel tot stand te brengen.Circulaire voordelen voor bedrijvenAls voorbeeld noemt Naber een tomatenteler die zijn afval van de teelt aan een papierproducent geeft. De papierproducent maakt karton van het afval. Vervolgens wordt het karton gebruikt als verpakking om de tomaten van de teler te kunnen vervoeren. “Wat voor de een niets meer waard is, kan voor de ander heel interessant zijn.” Daarnaast ziet de Vice President het delen van assets als een belangrijk onderdeel van de circulaire economie.Een voorbeeld hiervan is het platform Floow2 waarmee bedrijven onder meer apparatuur, kantoorruimtes en expertise kunnen delen, die zij tijdelijk niet gebruiken. Dit maakt het mogelijk voor bedrijven om de assets beter te benutten en kostenbesparing te realiseren.Diensten in plaats van productenOok voor de consument moet de circulaire economie aantrekkelijk zijn, stelt Naber. “Je zou kunnen zeggen dat de consument de koning is van de markt, daarom zou extra dienstverlening de overstap van bezit naar gebruik gemakkelijker kunnen maken.”Consumenten die ervoor kiezen om bijvoorbeeld een wasmachine te leasen of te huren kunnen dan meer tips krijgen over hoe ze het apparaat beter kunnen gebruiken. Ook zou onderhoud inbegrepen kunnen worden bij de verkoop van diensten in plaats van producten.De uitdaging is echter om een dienstverlenend model goed in de markt te zetten, vindt Naber. “Als een circulair model niet aantrekkelijk is in de dienstverlening, dan moet de prijs aantrekkelijk zijn. Bedrijven vragen zich dan af, voor welke prijs zijn mijn klanten bereid om van producten over te stappen naar diensten?” ING ziet daarom kansen om de uitdaging aan te gaan door financieringsvormen te ontwikkelen die de transitie naar een circulaire economie faciliteren. Foto: Jeremy Keith, Creative Commons (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)