Leestijd 2 minuten

Bob Hutten van cateringbedrijf Hutten bij DuurzaamBV Radio

Op 11 december is Bob Hutten, directeur van het Veghelse cateringbedrijf Hutten, de studiogast bij DuurzaamBV Radio. Presentator John van Schagen spreekt met hem over voedselverspilling, de nieuwe Verspillingsfabriek en het belang van duurzaamheid in de bedrijfsvoering.

11805302304 dbdf9dc6ac o

Hutten opent in januari een heuse Verspillingsfabriek, waarin de cateraar smaakvolle producten gaat maken uit reststromen. De cateraar wil wekelijks 30 tot 40 ton voedselresten verwerken tot producten als soepen, sauzen en ragouts. Het bedrijf steekt € 2 mln in de realisatie van de fabriek.

Met de nieuwe fabriek wil de cateraar voedselverspilling tegengaan. Volgens Hutten zijn niet alleen consumenten, maar ook voedselleveranciers, voedselproducenten en supermarkten ‘megaverspillers’. Door vrijwel waardeloze reststromen op te waarderen tot nieuwe producten, kunnen bedrijven verspilling terugdringen.

Duurzaamheid staat bij Hutten hoog op de agenda. Zo maakt de cateraar ook gebruik van een zelfontwikkeld duurzaam huislabel. Producten met dit label voldoen volgens het bedrijf aan duurzaamheidseisen op het vlak van dierenwelzijn, transport, biodiversiteit en transparantie.

Royal HaskoningDHV, Oneplanetcrowd en SkyNRG

Tijdens de uitzending belt Van Schagen ook met Maarten de Jong, oprichter van Oneplanetcrowd. Met een eigen inzamelactie haalde het platform afgelopen week € 1 mln op. Dit bedrag wil het bedrijf inzetten voor verdere groei in Europa.

Verder vertelt Maarten van Dijk, CEO van SkyNRG, over het maken van vliegtuigbrandstof uit zaagsel, takken en ander bosafval. De start-up gaat samen met Boeing en de University of British Columbia onderzoeken of dit mogelijk is.

Ook spreekt Van Schagen met Marjolein Demmers, Director Corporate Responsibility bij Royal HaskoningDHV over de Nereda-waterzuiveringstechniek, die het bedrijf ook in Spanje, Portugal en Zuid-Afrika introduceert. Verder legt Demmers uit hoe Royal HaskoningDHV van Beijing een fietshoofdstad gaat maken.    

DuurzaamBV is hét radioprogramma over duurzaamheid in het bedrijfsleven. Elke vrijdag tussen 16:00 en 17:00 uur op New Business Radio spreekt presentator John van Schagen met gasten uit het bedrijfsleven. Met schaalbare businesscases, kansrijke innovaties en oplossingen die echt milieurendement opleveren. Zo krijgen beslissers in het bedrijfsleven handelingsperspectief.

Foto: Hutten (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)

Change Inc.

join the changesluit je gratis aan

Bij een ecosysteem van 42.512 professionals, bedrijven en start-ups die samen aan oplossingen werken voor een betere toekomst. Met dagelijks kwaliteitsjournalistiek, inzichten en evenementen, want morgen wordt vandaag bedacht.

Join the change, word lid

Nieuws & Verhalen

Changemakers

Bedrijven

Events


Producten & Diensten

Magazines


Lidmaatschap

Inloggen

Nieuwsbrief & Memberships


Over Change Inc.

Over ons

Waarom Change Inc.

Team

Partnerships & Adverteren

Werken bij Change Inc.

Pers & media

Onze partners

Contact

Start

Artikelen

Changemakers

Bedrijven

Menu