“Bodem is de basis van ons bestaan. Voor ons voedsel, onze gezondheid, de biodiversiteit, waterkwaliteit en het klimaat”, vult Marlise Vroom namens de organisatie aan. “Het gaat niet goed met de bodem. Het moet anders en het kán anders. Dat laten we zien in de Soil Food Week.”
Lees meer over het belang van bodemgezondheid:
- Lidl kiest bij verduurzaming groente en fruit voor eigen aanpak
- ‘Gezonde bodem essentieel voor tegengaan klimaatverandering en honger’
Kringlooplandbouw en bodemgezondheid
Het belang van de een gezonde bodem bleek ook uit de landbouwvisie die minister van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit Carola Schouten onlangs presenteerde. Daarin staat kringlooplandbouw met een belangrijke rol voor een gezonde bodem centraal.
Voorlopers in de voedselketen zijn al met bodemgezondheid aan de slag gegaan. Aardappelverwerker Lamb Weston / Meijer werkt bijvoorbeeld samen met telers aan een duurzaam teeltplan, waarin bodemgezondheid centraal staat. Het doel is om de milieu-impact van de telers te verlagen terwijl de opbrengst per hectare en kwaliteit van de oogst omhoog gaat. Op deze manier wil de fritesproducent de voedselproductie veilig stellen.
Soil Food Week in oktober
De Soil Food Week gaat van start op 10 oktober, de Dag van de Duurzaamheid. Op 11 oktober staat het Symposium Symphony of Soils in Oosterwolde op het programma. Tijdens de presentaties, praktische sessies en workshops wordt gekeken naar wat een gezonde bodem is en hoe deze kan worden verbeterd. De internationale conferentie Organic Food and Our Future Food System vindt vervolgens plaats op 12 oktober. Daarbij zullen gasten uit de wereldwijde biologische landbouwsector aanwezig zijn.
Foto: Adobe Stock
