Dat schrijven FrieslandCampina en Circle Economy in het discussiepaper The Circular Dairy Economy. Voor dit paper onderzochten de bedrijven de potentiële paden voor de Nederlandse zuivelsector voor de transitie naar een circulaire economie.
De internationale zuivelsector biedt bestaansmiddelen en essentiële voeding aan miljarden mensen wereldwijd. De sector kampt echter ook met grote uitdagingen. Daarvoor is duurzame groei, in lijn met de intenties van de Dairy Sustainability Framework, noodzakelijk, stellen Circle Economy en FrieslandCampina.
Circulaire zuivelsector
De principes van de circulaire economie zouden kunnen bijdragen aan de ontwikkeling van oplossingen voor deze uitdagingen, aldus de bedrijven in het paper. Een echte circulaire zuivelsector is volgens hen regeneratief en sluit de kringlopen van voedingsstoffen, water, CO2 en afval. Tegelijkertijd promoot een circulaire zuivelsector biodiversiteit, optimaal landgebruik en een waarborging van het boeren inkomen.
In het paper wordt de Nederlandse zuivelsector erkend als een innovatieve leider, met zuivelboeren die een belangrijke rol spelen in de transitie naar circulariteit. Om deze transitie in gang te zetten, identificeerden FrieslandCampina en Circle Economy drie paden.
Biologische landbouw
Het eerste pad dat wordt genoemd, is geoptimaliseerde begrazing. Hierbij wordt gestreefd naar een hogere productiviteit van het land, door biologische en technologische aanpakken te combineren om circulariteit te bereiken. Dit systeem speelt in op de sterke punten van de Nederlandse zuivelsector, maar vereist volgens het paper aanzienlijke verbeteringen van de huidige praktijken.
Als tweede pad noemen de bedrijven extensieve begrazing, dat is gebouwd op biologische processen en biologische landbouwmethodes om de bodem-plant-dier-voedingsstof-kringloop te sluiten. Dit pad ligt het dichtst bij het bereiken van volledige circulariteit, maar vereist volgens FrieslandCampina en Circle Economy verbeterde bestuurs- en omzetmodellen.
Hightech-landbouw
Het derde pad is intensieve hightech-landbouw, waarbij technologische oplossingen worden ingezet om kringlopen te sluiten. Dit pad presenteert voordelen op het vlak van productiviteit en circulaire prestaties, bijvoorbeeld door gebruik van biovergisters. Het pad brengt echter risico’s met zich mee, door kwesties als lagere veerkracht en publieke acceptatie.
Circulaire zuivelsector
Om tot een circulaire zuivelsector te komen, moet er verder worden gewerkt aan de verkende onderwerpen in dit paper, stellen FrieslandCampina en Circle Economy. De bedrijven onderzochten de kansen voor een circulaire zuivelsector in aanloop naar de World Dairy Summit, die van 17 tot en met 21 oktober plaatsvindt in Rotterdam.
Bron: Circle Economy, FrieslandCampina | Foto: public domain
