Square Roots verbouwt voedselgewassen in lange, metalen containers. Het platform maakt gebruik van hydroponics, waarbij plantjes in een gecontroleerde omgeving groeien, waardoor bestrijdingsmiddelen niet nodig zijn.
Door het gesloten systeem is bovendien circa 95 procent minder water nodig in vergelijking met conventionele landbouw. Volgens het bedrijf kan elke container met deze aanpak meer dan 22 kilo bladgroenten per week produceren.
Duurzame voedselrevolutie
Onderdeel van Square Roots is het opleiden van jonge ondernemers, om een nieuwe generatie te creëren die werkt richting een duurzame voedselrevolutie. De nieuw opgehaalde financiering is dan ook bedoeld om een nieuwe groep voedselondernemers te trainen op het gebied van duurzame stadslandbouw.
Ook wil Square Roots, met momenteel één teeltlocatie in Brooklyn, New York, zijn ‘urban farms’ uitbreiden. “We bouwen aan een toekomst waarin iedereen op de planeet een directe relatie heeft met zijn boer – die lokaal voedsel produceert dat mensen kunnen vertrouwen”, schrijft Musk in een statement.
“Uiteindelijk betekent dit dat we in elke grote stad in Amerika een Square Roots-stadslandbouwcampus zullen plaatsen. We zijn nu in gesprek om onze volgende locatie te vinden.”
Bron: Square Roots | Foto: Shutterstock.com
schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!
Schrijf je nu in
