Leestijd 2 minuten

Cargill en Bill Gates investeren in kweekvlees-start-up

Memphis Meats, een Amerikaanse start-up die in het laboratorium vlees ‘kweekt’, heeft $ 17 mln aan investeringen opgehaald. De financiering is afkomstig van onder meer voedingsmiddelenfabrikant Cargill, Bill Gates en Richard Branson.

Shutterstock 492621064

Memphis Meats kweekt kleine hoeveelheden vlees, met behulp van cellen van koeien, varkens en kippen. Het is de start-up al gelukt om op deze manier hotdogs, worst, burgers en gehaktballen te maken. De vleesproducten uit het lab zijn volgens de start-up vrij van antibiotica, ontlasting, ziekteverwekkers en andere contaminanten die in conventioneel vlees kunnen voorkomen.

De start-up gebruikt de financiering naar eigen zeggen om zijn vooruitgang te versnellen. Zo wil Memphis Meats zijn kweekvleesproducten opschalen, terwijl kosten worden teruggedrongen. Uiteindelijk wil de start-up zijn productiekosten onder het niveau van die van echt vlees brengen, zodat het voor consumenten aantrekkelijker wordt om kweekvlees te kopen in plaats van echt vlees.

Daarnaast heeft het bedrijf plannen om de investeringen te gebruiken voor een verdubbeling van zijn personeelsbestand en verdere groei van zijn team van chef-koks, wetenschappers, creatieve mensen en zakenmensen te laten groeien.

Duurzame eiwitten

“Onze investering in Memphis Meats is een spannende manier voor Cargill om het potentieel in dit groeiende segment van proteïnemarkt te ontdekken”, zegt Sonya McCullum Roberts, president van growth ventures bij Cargill Protein, in een persbericht.

“Memphis Meats heeft de potentie om onze klanten en consumenten te voorzien van uitgebreide eiwitkeuzes. Dat is in lijn met onze missie om de wereld te voeden op veilige, verantwoorde en duurzame wijze.”

Plantaardige hamburgers

Bill Gates investeerde onlangs ook in de start-up Impossible Foods, dat plantaardige ham- en cheeseburgers maakt. De investering was onderdeel van een investeringsronde die in totaal $ 75 mln opleverde. Eerder behoorde Gates ook al tot een groep die in deze start-up investeerde.

Bron: Memphis Meats | Foto: Shutterstock.com

Change Inc.

join the changesluit je gratis aan

Bij een ecosysteem van 42.512 professionals, bedrijven en start-ups die samen aan oplossingen werken voor een betere toekomst. Met dagelijks kwaliteitsjournalistiek, inzichten en evenementen, want morgen wordt vandaag bedacht.

Join the change, word lid

aansluitend artikel

Israëlische Redefine Meat bouwt fabriek in Nederland om vegavlees op te schalen

De Israëlische start-up Redefine Meat bouwt een fabriek in het Brabantse Best om zijn vegavleesproductie op te schalen, meldt het FD. Het bedrijf wil eind december de productie van vegavlees starten met een 3D-printer. In maart wil Redefine het vegavlees aan de massa verkopen.

REDEFINE 317

Nieuws & Verhalen

Changemakers

Bedrijven


Producten & Diensten

Magazines


Lidmaatschap

Inloggen

Sluit je aan


Over Change Inc.

Over ons

Waarom Change Inc.

Team

Partnerships & Adverteren

Werken bij Change Inc.

Pers & media

Onze partners

Contact

Start

Artikelen

Changemakers

Bedrijven

Menu