Echte prijzen in bedrijfsrestaurants? "Avocado moet eigenlijk vier keer zo duur zijn"

We moeten de echte prijs gaan betalen voor niet-duurzaam voedsel, stelde Carola Schouten afgelopen jaar. Maar de grote supermarkten wilden zich er nog niet aan wagen. Gaat ons voedselsysteem nu snel veranderen, of zijn we nog mijlenver weg? Deze keer te gast bij Change Short Stories: Kef van Helbergen, CEO van bedrijfscateraar Compass Group.

DSC2846 2
Kef van Helbergen wil met Compass Group in 2030 klimaatpositief zijn.

Volgens Van Helbergen is de foodsector echt wel in beweging. Zo laat Compass Group steeds vaker aan gasten zien wat de echte kosten van hun producten zijn. “Je moet het verhaal vertellen vóórdat ze in de kantine staan. Daar kan digitalisering bij helpen.” Luister de podcast.

Schrijf je in voor onze Newsbreak: iedere dag rond 12 uur het laatste nieuws

Wil jij iedere middag rond 12 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan! Schrijf je hier in voor onze Newsbreak.

Change Inc.

join the changesluit je gratis aan

Bij een ecosysteem van 42.512 professionals, bedrijven en start-ups die samen aan oplossingen werken voor een betere toekomst. Met dagelijks kwaliteitsjournalistiek, inzichten en evenementen, want morgen wordt vandaag bedacht.

Join the change, word lid

Nieuws & Verhalen

Changemakers

Bedrijven

Events


Producten & Diensten

Magazines


Lidmaatschap

Inloggen

Nieuwsbrief & Memberships


Over Change Inc.

Over ons

Waarom Change Inc.

Team

Partnerships & Adverteren

Werken bij Change Inc.

Pers & media

Onze partners

Contact

Start

Artikelen

Changemakers

Bedrijven

Menu