Dat concluderen wetenschappers van Wageningen University & Research in het rapport ‘Sustainability of livestock production Systems. Comparing conventional and organic livestock husbandry’. Voor dit rapport maakten de wetenschappers een analyse van 183 wetenschappelijke artikelen waarin gangbare en biologische veeteeltsystemen van melkvee, vleesrunderen, varkens, vleeskuikens en leghennen werden vergeleken.
Duurzame systemen
Uit het rapport blijkt dat door het combineren van de sterke punten van gangbare en biologische landbouw, bestaande veeteeltsystemen kunnen worden verbeterd en nieuwe duurzame systemen kunnen worden worden ontwikkeld.
Volgens de onderzoekers is een duidelijk voordeel van de gangbare veehouderij de hoge productiviteit, wat bijdraagt aan voedselzekerheid. Zo is er minder arbeid per dier nodig, is de output hoger en ligt het landgebruik lager.
Biologische veeteelt
Gangbare veeteeltsystemen zijn echter minder duurzaam wat betreft duurzaamheid en milieu, stellen de onderzoekers. Biologische veeteelt heeft volgens hen bijvoorbeeld minder impact op de lokale biodiversiteit en levert minder risico op antibioticaresistentie van bacteriën. Daarnaast hebben biologische veehouders lagere bouwkosten en een hogere opbrengst per dier, stellen de wetenschappers.
Het combineren van de sterke punten van beide soorten veeteeltsystemen, is nog een uitdaging, concluderen zij tegelijkertijd. De huisvesting van de dieren en de mogelijkheid van uitloop moeten worden afgewogen op basis van dierenwelzijn, opbrengst, productiviteit, infectierisico’s en het plezier dat mensen eraan beleven om koeien in de wei te zien staan. Zo moet het gebruik van antibiotica zoveel mogelijk worden beperkt, terwijl tegelijkertijd het welzijn van zieke dieren moet worden gegarandeerd.
Biologische producten
Verder pleiten de onderzoekers voor meer tussensystemen. Zij menen dat er een markt is voor producten die duurzamer zijn geproduceerd, maar niet als biologisch kunnen worden aangemerkt. Deze producten hebben een toegevoegde waarde voor de consument, maar zijn betaalbaarder dan volledig biologische producten.
Bron: Wageningen University & Research | Foto: Shutterstock.com
