Cono is een coöperatie van melkveehouders, samen goed voor 5 procent van de Nederlandse zuivelproductie. Sinds 2020 heeft Cono een klimaatneutrale kaasmakerij. Wim Betten, CEO van de boerencoöperatie, was daar toen ‘best een beetje trots op’. Nu committeert het zich aan een volgende stap: klimaatpositief in 2030, in de gehele keten. ‘Van koeienbek tot winkelrek’, noemt de coöperatie dat zelf.
Klimaatneutraal of klimaatpositief: wat is het verschil?
CO2-positief betekent dat er ook CO2 uit de lucht wordt gehaald door het in de bodem vast te leggen of door bomen te planten. Het duurzaamheidsprogramma Caring Daily, waar Cono met ijsmaker Ben & Jerry’s in 2008 aan begon, bevat al 18 indicatoren voor boeren om te verduurzamen. Daarnaast worden transport, de kaasmakerij en de verpakking verder verduurzaamd. De CO2-compensatieprojecten, om te compenseren voor de uitstoot die niet kan worden voorkomen, worden zo dichtbij mogelijk ingezet.
Lees ook: “Cono heeft geen efficiënte fabriek, maar een klimaatneutrale kaasmakerij”
Betten is positief over de stap. “Ambitie uitspreken is een mooi ding. Dat zouden meer mensen moeten doen. Ik twijfel er niet aan dat we met onze generaties aan kennis en vakmanschap ook deze klus gaan klaren. We gaan luisteren naar onze leden en onze omgeving. We gaan actief aan de slag met innovatieve projecten die onze CO2 uitstoot verminderen of vastleggen.”
Lees ook: CO2-neutrale fabriek Coca-Cola in Nederland: hoe gaat dat in zijn werk?
schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!
Schrijf je nu in
