Het blijft niet alleen bij die interesse. Bijna een vijfde geeft aan dat zij graag een mogelijkheid willen hebben om de fruitteler naar eigen inzicht extra voor zijn inspanningen te betalen.
Duurzame keuze
Als de consument ook de werkelijke kosten van een product kent, kan helpen bij het maken van duurzame keuzes en de verantwoording voor een hogere prijs. Deze ‘verborgen kosten’ kunnen inzichtelijk worden gemaakt door de CO2-uitstoot van de productie te kwantificeren of te laten zien wat een product moet kosten voor een leefbaar inkomen voor boeren en telers.
Vraaggestuurde productie
Meer informatie maakt volgens ABN Amro de transitie naar een meer vraaggestuurde productie mogelijk. Daarin vormen de wensen van de consument juist het uitgangspunt. Loyale, betrokken klanten zijn het doel. De partijen die in zo’n model samenwerken, kennen langdurige relaties en stellen gezamenlijk de productievoorwaarden vast. Het resultaat is een hogere afzetgarantie, en vaak een betere prijs voor producten doordat consumenten of retailers er meer waarde aan toekennen. Bijvoorbeeld op het gebied van verduurzaming.
Lees verder: Hoe duurzaam zijn groenten en fruit in de supermarkt?
Bron: ABN Amro | Afbeelding
schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!
Schrijf je nu in
