Leestijd 2 minuten

Coop start in Zwitserland met verkoop meelwormen-burgers

De Zwitserse supermarktketen Coop gaat hamburgers en gehaktballen op basis van meelwormen verkopen. Daarmee is de retailer naar eigen zeggen de eerste supermarktketen in Zwitserland die insectenproducten aan zijn assortiment toevoegt.

Galleryimage gallery 1418x843 2

De insectenproducten, afkomstig van de Zwitserse start-up Essento, bestaan uit een mix van meelwormen met rijst, wortel, selderij, prei en chili.

Duurzaamheid

Volgens Essento doet Coop er qua duurzaamheid goed aan om de insectenproducent in de schappen van zijn winkels te leggen. “Als levensmiddel overtuigen insecten in verschillende opzichten: ze hebben grote culinaire potentie, de productie van insecten is grondstoffenefficiënt en ze hebben een hoge voedingswaarde”, zegt Christian Bärtsch, medeoprichter van Essento, in een persbericht.

Voor Coop was het duurzaamheidsaspect dan ook doorslaggevend bij de beslissing om innovatieve activiteiten van Essento te ondersteunen. “Coop en Essento streven allebei naar duurzame oplossingen”, zegt Silvio Baselgia van Coop. “Onze samenwerking loopt al drie jaar en we zullen blijven samenwerken om insecten als voedsel te vestigen in Zwitserland.”

Bron: Coop | Foto: Coop

Change Inc.

join the changesluit je gratis aan

Bij een ecosysteem van 42.512 professionals, bedrijven en start-ups die samen aan oplossingen werken voor een betere toekomst. Met dagelijks kwaliteitsjournalistiek, inzichten en evenementen, want morgen wordt vandaag bedacht.

Join the change, word lid

Nieuws & Verhalen

Changemakers

Bedrijven

Events


Producten & Diensten

Magazines


Lidmaatschap

Inloggen

Nieuwsbrief & Memberships


Over Change Inc.

Over ons

Waarom Change Inc.

Team

Partnerships & Adverteren

Werken bij Change Inc.

Pers & media

Onze partners

Contact

Start

Artikelen

Changemakers

Bedrijven

Menu