Wat groeit en bloeit er op welk perceel, waar wordt dit verwerkt en waar kan ik dit proeven en kopen? Er staan al 195 deelnemende organisaties op de kaart. Uiteindelijk moet HalloBoer een landelijk dekkend netwerk van ondernemers worden.
Bewust met eten
"Steeds meer mensen zijn bewust met hun eten bezig. Ze willen weten wat ze eten, waar het vandaan komt, of dieren een goed leven hebben gehad en of boeren hier wel een fatsoenlijke prijs hebben gekregen", zegt Klasien van de Zandschulp, een van de initiatiefnemers van HalloBoer.
Mede-initiatiefnemer Peter Hermens: "In de toekomst gaat HalloBoer voorbij de kaart. Het stelt de consument straks in staat om de status van percelen te bekijken, routes te fietsen door het eetbare landschap, activiteiten te bezoeken en producten van dichtbij makkelijker in huis te halen. Zo maken we van ons lokale voedsel een echte belevenis."
Regionale businessmodellen
Het digitale platform biedt ook restaurants, versspecialisten en verwerkers een unieke mogelijkheid om makkelijk lokale leveranciers te vinden. Dit maakt nieuwe verbindingen en nieuwe regionale businessmodellen mogelijk. De volgende stap is het platform verder uitbouwen met meer functionaliteiten en uitbreiden naar andere provincies.
Boeren en ondernemers die producten in de regio produceren of verwerken kunnen zich aanmelden via de site.
Lees ook: Traceerlabel zorgt voor transparantie in de voedselketen
Bron HalloBoer | Afbeelding: BoerenenBuren
schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!
Schrijf je nu in
