Drees Peter van den Bosch van Hutten: "Alleen met de échte prijs stimuleer je de juiste keuze"

Drees Peter van den Bosch is directeur bij cateraar Hutten, een cateraar met cateringcontracten gebaseerd op de 'echte prijs' van voeding. Dus een prijs waarbij externe kosten voor een eerlijk loon en klimaateffecten worden doorberekend. In de podcast vertelt hij hoe hij dat voor zich ziet. "We moeten voor een groot deel afscheid nemen van vlees.”

Eva Segaar

10 september 2021, 16:17

Drees Peter van den Bosch, directeur van cateraar Hutten, op forteiland Pampus

Edith Schippers: “Zonder innovatie ben je nergens”

DSM kondigde dinsdag een versnelling van de strategie aan. De multinational gaat zich wereldwijd volledig richten op voeding en gezondheid. In een persoonlijk interview vertelt president Edith Schippers van DSM Nederland aan Change Inc. hoe deze wereldwijde visie ook lokaal wordt geïmplementeerd met de Food Boost Challenge in Limburg, een initiatief om gezonde voeding en een gebalanceerde levensstijl aantrekkelijker te maken voor jongeren. “Verbeter de wereld, begin bij jezelf.”

14 september 2021 17:47

Change Financiën

Carbon banking: CO2-compenseren door boeren te betalen voor hun bomen. Werkt dat?

Rabobank doet sinds dit jaar aan ‘carbon banking’. De bank vormt daarbij de schakel tussen grote bedrijven die CO2 willen compenseren en kleine boeren in Afrika en Zuid-Amerika die CO2 opslaan met de bomen op hun land. Microsoft was de eerste die op deze manier CO2-compenseerde. Later dit jaar volgen er meer transacties, zegt Jelmer van de Mortel van Rabobank. Leveren carbon credits echt iets op of pompen we uiteindelijk gewoon CO2 rond zonder de huidige klimaatsituatie te verbeteren?

27 augustus 2021 11:58

Agroforestry and coffee Colombia bomen tussen koffieplanten

join the changesluit je gratis aan

Bij een ecosysteem van 42.512 professionals, bedrijven en start-ups die samen aan oplossingen werken voor een betere toekomst. Met dagelijks kwaliteitsjournalistiek, inzichten en evenementen, want morgen wordt vandaag bedacht.

Join the change, word lid

aansluitend artikel

OPINIE: “Nee, voedselreststromen zijn geen reden om vlees te eten”

Dat vlees eten ook verantwoord kan zijn, omdat dieren voedselresten opeten, klopt niet. Dat zegt Armanda Govers van Even Geen Vlees. Er zijn genoeg andere goede, plantaardige doelen voor die reststromen.