Dat zegt Tycho Vermeulen, onderzoeker van Wageningen Universiteit, tegen de NOS. In een consortium van telers en wetenschappers onderzoekt Wageningen UR of het mogelijk en economisch haalbaar is om vanille in Nederlandse kassen te telen. Volgens de betrokken partijen is dat nodig, omdat er een tekort is aan natuurlijke vanille. Er zou jaarlijks een ton te weinig worden geproduceerd.
Vanille is dan ook een van de duurste specerijen ter wereld, schreef Trouw eerder. Zo leverde een kilo vanille onlangs nog zo’n $ 300 op. Veel grootgebruikers van de specerij, zoals Coca-Cola, kiezen daarom voor het synthetische aroma.
Duurzame vanille
De onderzoekers denken echter dat er een markt is voor duurzaam geteelde vanille uit Nederland. Bovendien komt er, in tegenstelling tot landen als Madagaskar, waar zo’n 90 procent van de wereldvoorraad vanille vandaan komt, aan nedervanille geen kinderarbeid te pas, stelt Van Noort.
Uit de eerste resultaten blijkt dat vanilleteelt op Nederlandse bodem succesvol kan zijn, meldt de NOS. Zo is de kwaliteit van de vanille hoog en groeit de opbrengst. Daarom hebben de onderzoekers besloten om de teelt voort te zetten.
Geïnteresseerde afnemers
Volgens de onderzoekers zijn onder meer specerijenfabrikanten en toprestaurants geïnteresseerd in het afnemen van de Nederlandse vanille. Vanille levert volgens Vermeulen echter pas drie jaar na planten productie op. “De kweek is tot nu toe vooral om te experimenteren en niet om door te verkopen. Daarvoor is de schaal veel te klein”, zegt hij tegen de NOS.
Bron: NOS, Trouw | Foto: Delphine Jankowski, via Flickr Creative Commons (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)
schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!
Schrijf je nu in
