Duurzame spinazie van Nederlandse akkers voor het eerst geoogst
Voor het eerst heeft HAK afgelopen dagen duurzame spinazie geoogst die geteeld is volgens het On the way to PlanetProof-keurmerk. Dat keurmerk vraagt onder andere om gebruik van minder gewasbescherming en meer oog voor de omgeving, en daardoor wordt de groente duurder. HAK betaalt de meerkosten zelf, in tegenstelling tot sommige andere afnemers.
Spinazie is het tweede gewas dat de telers van HAK duurzamer oogsten. Eerder kwam de rodekool ook al volgens de PlanetProof-regels van de akker. Maar spinazie is een gewas dat minder opbrengst per hectare heeft, wat de meerkosten hoger maakt. Een kilo PlanetProof-spinazie is 30 procent duurder dan gewone spinazie, laat HAK weten.
Kritiek op keurmerk
Het Planetproof-keurmerk kwam afgelopen week onder vuur te liggen. Boerenweekblad Nieuwe Oogst vernam van haar lezers dat de eisen van het keurmerk grote investeringen vragen die niet door de afnemers gecompenseerd worden. HAK zegt wel eerlijk te compenseren. "In onze ervaring is het goed mogelijk om de telers te compenseren", vertelt Adri den Dekker, directeur inkoop, landbouw & duurzaamheid bij HAK. "Maar dan moeten de lasten wel door de hele keten gedragen worden. Wij zullen wat meer rekenen aan de retailer die de potjes spinazie koopt."
Alle potjes spinazie van HAK zullen vanaf juni het PlanetProof-keurmerk hebben; er wordt geen niet-duurzame spinazie meer verwerkt. Dat betekent bijvoorbeeld ook dat de oogstmachine alleen gebruikt kan worden voor duurzame spinazie, zodat er in de machine geen menging met andere groente komt. Dat, samen met 36 andere eisen waar PlanetProof-groente aan moet voldoen, zorgt voor de hogere kosten bij de boer. "HAK voelt zich verantwoordelijk voor de teler, maar ook voor het milieu. Daarom doen we dit en compenseren we", vertelt Den Dekker.
Alle groente duurzaam
Na spinazie en rodekool worden boerenkool, rode bieten, spruiten en zuurkool duurzamer. Volgend jaar volgen ook de peulvruchten, die HAK uit Zeeland haalt. Buitenlandse peulvruchten zoals witte bonen zijn ingewikkelder om PlanetProof te telen. HAK experimenteert wel met Nederlandse, duurzame teelt van de witte bonen.
Wij gebruiken cookies op onze website om je de meest relevante ervaring te bieden door je voorkeuren en herhaalde bezoeken te onthouden. Door op “Alles accepteren” te klikken, ga je akkoord met het gebruik van alle cookies. Je kunt ook naar “Cookie-instellingen” gaan om een gecontroleerde toestemming te geven. Bekijk onze privacy verklaring
Deze website maakt gebruik van cookies om je ervaring te verbeteren terwijl je door de site navigeert. Van deze cookies worden de cookies die als noodzakelijk zijn geclassificeerd, opgeslagen in je browser omdat ze essentieel zijn voor het functioneren van de basisfuncties van de website.
We maken ook gebruik van cookies van derden die ons helpen analyseren en begrijpen hoe je deze website gebruikt. Deze cookies worden alleen met jouw toestemming in je browser opgeslagen. Je hebt ook de mogelijkheid om deze cookies te weigeren. Houd er echter rekening mee dat het uitschakelen van sommige van deze cookies je browse-ervaring negatief kan beïnvloeden.
Noodzakelijke cookies zijn absoluut essentieel voor het goed functioneren van de website. Deze categorie bevat alleen cookies die basisfunctionaliteiten en beveiligingsfuncties van de website mogelijk maken. Deze cookies slaan geen persoonlijke informatie op.
Alle cookies die niet strikt noodzakelijk zijn voor het functioneren van de website en die specifiek worden gebruikt om persoonlijke gegevens van gebruikers te verzamelen via bijvoorbeeld analytics, advertenties of andere ingesloten inhoud, worden aangeduid als niet-noodzakelijke cookies. Voor het gebruik van deze cookies is het verplicht om vooraf toestemming van de gebruiker te verkrijgen.
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.