De techniek is ontwikkeld door een Amerikaans onderzoeksteam in Georgia. De ontdekking moet met name de uienziektes ‘neck rot’ en ‘sour skin’ inperken. De ziektes doen zich voor tijdens de opslag en zijn moeilijk te detecteren. Tegen de tijd dat het bederf zichtbaar is voor het menselijk oog, is vaak de helft van de voorraad al besmet.
De resultaten van het driejarige onderzoeksproject moeten uitkomst bieden. Een team van wetenschappers ontwierp een elektronische neus om opgeslagen uien mee te monitoren. De e-neus verzamelt data en stuurt deze naar een computer. Wanneer de computer de geur herkent als die van een zieke ui, slaat hij alarm. Door er op tijd bij te zijn, wordt verder bederf voorkomen.
$ 93 mln
Naast de e-neus ontwikkelden de onderzoekers ook een beeldvormingssysteem dat de zogenaamde sour skin-ziekte detecteert. Door het systeem toe te passen in de verpakkingslijn, wordt voorkomen dat bedorven uien bij de consument terecht komen. Een tweede beeldvormingssysteem pikt uien eruit met een hoog gehalte droge stof. Deze zijn van grote waarde voor de uienpoederindustrie
De ui is een van de meest verbouwde gewassen in Gorgia. In 2013 was de productie $ 93 mln waard. De onderzoekers hopen dat de technieken binnenkort beschikbaar zijn voor telers.
Bron: Phys.org | Foto: Liz West, via Flickr Creative Commons (Cropped by Duurzaambedrijfsleven)
