Eerste paprika’s uit de vertical farm uit Wageningen

In vertical farms worden nu vooral kruiden, salades en eetbare bloemen geweekt. Het voordeel: de gewassen hebben een stuk minder water, energie, ruimte en geen pesticiden nodig. Nu doen wetenschappers van Wageningen University en Research (WUR) onderzoek naar het kweken van paprika’s in een binnenboerderij.

Verschil in paprikarassen

Want niet iedere paprika is geschikt om in een binnenboerderij zonder daglicht, maar met ledverlichting te telen. “Dat komt omdat de veredeling nog niet zo ver is”, zegt Monique Bijlaard, betrokken bij het onderzoek.

Lees ook: De grootste vertical farm ter wereld komt in Engeland

“Het is nog onduidelijk welke paprikarassen het beste geschikt zijn om in vertical farms te kweken”, zegt Bijlaard. En daar gaan de WUR-wetenschappers onder andere onderzoek naar doen. Daarnaast kijken ze ook naar het verschil in paprikarassen zelf.

CO2-opname

“In een compleet geconditioneerde omgeving kun je heel goed meten hoeveel CO2 zo’n paprika bijvoorbeeld opneemt. De vertical farm gebruiken we ook voor onderzoek naar de gewassen zelf”, zegt Bijlaard.

In dit project werkt de WUR samen met onderzoekers van Delphy, waar ze al jaren proeven doen bij paprika’s in binnenboerderijen. In de proef worden elf verschillende rassen gekweekt, waarin het klimaat in de vertical farms goed gemonitord wordt.

Eind april eerste paprika's uit de farm

De proef loopt tot eind april en naar verwachting oogsten de onderzoekers dan ook de eerste rijpe paprika’s uit de binnenboerderij.

Meer weten over vertical farms? Wij gingen langs bij Growy, een klimaatneutrale binnenboerderij. Bekijk hier hoe dat eruit ziet.