Eerste paprika’s uit de vertical farm uit Wageningen

In Wageningen worden de eerste paprika’s in een vertical farm gekweekt. Het doel van de proef is om de mogelijkheden en uitdagingen van deze nieuwe landbouwtechniek in kaart te brengen. In april worden de eerste paprika's uit de binnenboerderij geoogst.

Adobe Stock 409972127
In een compleet geconditioneerde omgeving kun je heel goed meten hoeveel CO2 zo’n paprika bijvoorbeeld opneemt | Credit: Adobe Stock

In vertical farms worden nu vooral kruiden, salades en eetbare bloemen geweekt. Het voordeel: de gewassen hebben een stuk minder water, energie, ruimte en geen pesticiden nodig. Nu doen wetenschappers van Wageningen University en Research (WUR) onderzoek naar het kweken van paprika’s in een binnenboerderij.

Verschil in paprikarassen

Want niet iedere paprika is geschikt om in een binnenboerderij zonder daglicht, maar met ledverlichting te telen. “Dat komt omdat de veredeling nog niet zo ver is”, zegt Monique Bijlaard, betrokken bij het onderzoek.

Lees ook: De grootste vertical farm ter wereld komt in Engeland

“Het is nog onduidelijk welke paprikarassen het beste geschikt zijn om in vertical farms te kweken”, zegt Bijlaard. En daar gaan de WUR-wetenschappers onder andere onderzoek naar doen. Daarnaast kijken ze ook naar het verschil in paprikarassen zelf.

CO2-opname

“In een compleet geconditioneerde omgeving kun je heel goed meten hoeveel CO2 zo’n paprika bijvoorbeeld opneemt. De vertical farm gebruiken we ook voor onderzoek naar de gewassen zelf”, zegt Bijlaard.

In dit project werkt de WUR samen met onderzoekers van Delphy, waar ze al jaren proeven doen bij paprika’s in binnenboerderijen. In de proef worden elf verschillende rassen gekweekt, waarin het klimaat in de vertical farms goed gemonitord wordt.

Eind april eerste paprika's uit de farm

De proef loopt tot eind april en naar verwachting oogsten de onderzoekers dan ook de eerste rijpe paprika’s uit de binnenboerderij.

Meer weten over vertical farms? Wij gingen langs bij Growy, een klimaatneutrale binnenboerderij. Bekijk hier hoe dat eruit ziet.

Gaat vertical farming honger in de wereld oplossen? Voorlopig niet. Vertical farming is nu vooral geschikt voor snelgroeiende, bladachtige planten zoals veel kruiden. Calorierijke gewassen, zoals aardappels en rijst zijn gaat minder eenvoudig. Dat heeft verschillende redenen. Calorierijke gewassen zijn zwaar, groeien hoog en breed of hebben diepe wortels. Terwijl de ruimte in een vertical farm beperkt is. Maar misschien nog wel belangrijker zijn de economische bezwaren. Een vertical farm heeft veel energie nodig. En de energiekosten moeten wel opwegen tegen de opbrengsten van het gewas in de supermarkt. Zo levert een kilo basilicum al snel meer op dan een kilo aardappelen. Maar… de ontwikkelingen gaan snel. Het Nederlandse Growy kan al aardappels telen in een vertical farm voor 10 euro per kilo. En sla kunnen ze zelfs goedkoper produceren dan buitenteelt. Dankzij dalende kosten voor energie en Ledverlichting ontstaan er steeds meer kansen voor groenten en fruit zoals tomaten, aardbeien, aubergines, paprika’s, en dus ook calorierijke gewassen.

DSC4425

Teun Schröder

redacteur circulaire economie

Schrijf je in voor onze Newsbreak: iedere dag rond 12 uur het laatste nieuws

Wil jij iedere middag rond 12 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan! Schrijf je hier in voor onze Newsbreak.

Change Inc.

join the changesluit je gratis aan

Bij een ecosysteem van 42.512 professionals, bedrijven en start-ups die samen aan oplossingen werken voor een betere toekomst. Met dagelijks kwaliteitsjournalistiek, inzichten en evenementen, want morgen wordt vandaag bedacht.

Join the change, word lid

Nieuws & Verhalen

Changemakers

Bedrijven

Events


Producten & Diensten

Magazines


Lidmaatschap

Inloggen

Sluit je aan


Over Change Inc.

Over ons

Waarom Change Inc.

Team

Partnerships & Adverteren

Werken bij Change Inc.

Pers & media

Onze partners

Contact

Start

Artikelen

Changemakers

Bedrijven

Menu